Не спешите закидывать статью критикой «мол, яйца и мясо - основа рациона баскетболиста». Полегче. Я вместе с вами попробую понять зачем переходить на растительную пищу игрокам NBA и кто этим занимается.
В ноябре 2017 года на Bleacherreport вышла обширная статья, посвященная «секретной диете Кайри Ирвинга», дающей приток энергии ему и другим игрокам НБА.
Разговоры начались после начала предсезонных игр годичной давности. Многие заметили, что Кайри сильно похудел и выглядел быстрее. Это заметили аналитики канала ESPN, на что получили следующий ответ от Ирвинга:
«Я больше придерживался растительной диеты, избегая мяса и всего такого. Я должен был уйти от этого. Теперь во мне прибавилось энергии; мое тело чувствует себя потрясающе».
Откуда тренд на вегетарианство?
Слышали что-нибудь такое словосочетание — «смол бол» (от англ. small ball)? Для тех, кто пропустил: это набравшая большой тренд в НБА система, когда нет четких различий между позициями. То есть, нет чистого центрового, тяжелого форварда и так далее. Все игроки меняются в защите и готовы отрабатывать на ногах.
Применяется ради ускорения темпа, перехода из обороны в атаку и наказания соперника за медлительность его защитников на периметре или больших, не способных эффективно обороняться против пик-н-роллов. Применяется, разумеется, повсеместно.
В последнее время четко виден переход к модели с двумя разыгрывающими, атакующим защитником на тройке, классическим твинером на позиции четвертого номера и тяжелым форвардом на пятерке. Недостаток роста компенсируется подвижностью, нацеленностью на подбор от всех исполнителей на площадке.
А при чем тут вегетарианство, спросите вы?
Все просто. В НБА есть слой парней, которые не отличаются хорошей физической формой. Другими словами, у них есть пара лишних килограммов, а у кого-то и десяток. А теперь представьте насколько энергозатратным является такой стиль игры, где главная цель — ускорение темпа.
Как мы знаем, большинство вегетарианцев достаточно худощавые. Отсюда вся шумиха.
Помимо Ирвинга, на растительное питание перешли Дэмиан Лиллард, Уилсон Чендлер, Эл Джефферсон , Гарретт Темпл, Энес Кантер, Джавейл МакГи и Джахлил Окафор. Это только те, кто открыто заявил об этом.
Все они сделали переход на веганскую или вегетарианскую диету еще 2016 году или около того. Для непосвященных веганы не едят животных или продукты животного происхождения, такие как яйца или молоко. Вегетарианец может заказать омлет с сыром, веган — овсянку с соевым молоком.
Рост растительных диет в НБА следует за ростом потребления продуктов без мяса. Согласно отчету исследовательской компании GlobalData, 6 процентов потребителей в США считают себя веганами, по сравнению с 1 процентом в 2014 году. В Великобритании веганство выросло на 350 процентов с 2006 по 2016 год, в основном за счет молодых граждан страны.
И теперь некоторые из самых лучших в НБА отказались от мяса. Итак, является ли веганство новой диетой для повышения производительности NBA? Это вообще нормально? Или это временное увлечение?
Вот что Джон Сэлли (бывший американский профессиональный баскетболист первый игрок в истории НБА, выигравший чемпионский титул с тремя разными командами) думает о вегетарианстве:
Четырехкратный чемпион НБА не тратит впустую время, сразу собирая статистику о том, сколько бывших игроков умерших очень рано. Имена накапливаются. И Сэлли считает, что более здоровые диеты могли бы помочь предотвратить трагедию
Шон Рукс, 46. Фаб Мело, 26. Мозес Мэлоун, 60. Дэррил Докинс, 58. Джером Керси, 52. Энтони Мейсон, 48. Джек Хейли, 51. Кристиан Уэлп, 51. Джо С. Меривезер, 59. Роберт Трейлор, 34. Девин Грей, 41. Армен Гиллиам, 47. Орландо Вулридж, 52. Пэт Каммингс, 55.
И это только с 2011 года.
Когда Сэлли было 27 лет, доктор сказал ему, если он продолжит есть мясо. животный жир может заблокировать артерии. «А, будучи таким высоким, нехорошо, когда блокируются твои длинные ноги, - говорит Сэлли, который ростом 211 см.
Отказался от мяса и Гарри Темпл, нынешний игрок Мемфис Гризлис. Темпл отказался от красного мяса и свинины пять лет назад благодаря Рэю Аллену, будущему Залу Славы.
Темпл подписал контракт на тренировочный лагерь с усеянной звездами «Майами Хит» в 2012 году и присоединился к Аллену.
«Рэю было 37, но он выглядел на 27», - говорит Темпл об Аллене. "Как он остается в форме?» Аллен сказал ему держаться подальше от бекона и говядины. Темпл с тех пор ничего не трогал.
««НБА — не мир растений»
Нападающий «Денвера Наггетса» Уилсон Чендлер, который два года не ел животные продукты в рамках своего веганского образа жизни, говорит, что он сделал выбор, чтобы помочь спасти свою карьеру в НБА после целой серии травм. Он обязан этой переменой бывшему игроку НБА и его коллеге из Детройта Крису Дугласу-Робертсу, который также является веганом.
У Чендлера есть регламентированный график приема пищи, и он постоянно готовит еду, питаясь лично приготовленными блюдами за шесть часов, три часа и один час перед каждой игрой. Он даже ест органическое вафельное печенье Honey Stinger в перерыве, чтобы сохранить свою энергию и калории на нужном уровне.
«Для спортсменов это тяжело», - говорит Чендлер B / R Mag. «Это не мир растений».
Чандлер пьет кислый вишневый сок каждую ночь перед сном, на основе советов по питанию от Orreco, компании спортивных выступлений, которая также обслуживает Dallas Mavericks.
Spano, диетолог Hawks, рекомендует терпкий вишневый сок для своих игроков, жалующихся на воспаление и общий износ. Но она говорит, что веганство может косвенно помогать игрокам из-за того, что они не едят мясо. Многие из ее спортсменов проповедовали разные популярные диеты, но на самом деле просто отказывались от нездоровой пищи и чувствовали себя лучше. Так в мясе ли дело?
После очередной победы Ирвинг собирает свои вещи и выходит из раздевалки с какими-то постными тако в белой коробке на вынос.
«Стейк? Нет, я не ем это», - говорит Ирвинг.
Когда он идет по туннелю Philips Arena, немного сока тако из коробки капает на его чистые белые кроссовки. Он улыбается, хватает бумажную салфетку, вытирает ее и бросает в мусор. Чисто.
P.S. Помните я упоминал Лилларда, как одного из сторонников веганства? 5 сентября 2017 Лиллард объявил, что он стал веганом в Instagram с целью вернуться к своему весу в сезон новичка - 190 фунтов. Чтобы быть легче на ногах и обеспечить меньшую нагрузку на суставы.
Спустя 5 месяцев:
Лиллард потерял 17 фунтов, что намного больше, чем он хотел. После чего, он включил говядину и курицу в свой рацион , хотя по-прежнему регулярно ест веганские блюда. Делайте выводы сами.