Добрый день дорогие друзья! давайте сегодня приготовим вкусную и нежную запеканку с фаршем .
На сковороде поджарьте фарш , готовьте его до полу готовности . После этого фарш переложите в тарелку а на сковороде пожарьте мелко порезанный лук и натертую морковь, как только лук станет прозрачный добавьте туда столовую ложку томатной пасты и хорошо ее прогрейте . Через пару минут добавьте туда воды и хорошо все перемешайте , после этого можно добавить ваши любимые специи , я добавил чеснок , немного черного и красного перца , укроп и соль. после того как наш соус прокипел пару минут добавляем туда фарш который у нас был в тарелке и тушим все это дело до того пока фарш не будет готов.
Параллельно с этим поставьте на огонь картофель, для того чтобы не тратить много времени
Из хорошо проваренного картофеля следует приготовить пюре с минимальным количеством жидкости и распределить равномерным слоем на смазанный маслом противень
Если вы не любите сильно соленую еду , не солите картофель совсем. Фарш и так соленый и сверху вы будете добавлять сыр.
После того как вы распределили пюре , таким же образом добавляем туда наш фарш
и закрываем все это другим слоем пюре
И отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов.После того как пюре немного подсохло( примерно через 10 минут ) открываем духовку и аккуратно посыпаем нашу запеканку тертым сыром, сыр может быть любой на ваш выбор и дожидаемся чтобы сыр расплавился и немного начал покрываться красивой корочкой. После этого сразу выключаем духовку и достаем нашу запеканку.
Советую вам есть эту запеканку немного остывшую, так она будет намного вкуснее .
Друзья , если вам понравился рецепт подписывайтесь на канал и ставьте лайк!