Такого вы точно ещё не пробовали! Нежное, воздушное картофельное пюре по новому рецепту! Приготовьте и убедитесь сами, насколько оно получается вкусное! Просто тает во рту.
Приготовление:
Чистим 1 килограмм картофеля и варим до готовности. Соль при варке не добавляем, без неё картофель лучше разваливается и получается мягче и нежнее. За 10 минут до готовности можно положить лавровый лист. Картофельный отвар не выливаем, он нам еще понадобится.
Толкушкой разминаем картофель до однородности. Добавляем 50 гр сливочного масла. А также 50гр плавленого сыра. Сыр придаст пюре приятный сливочный вкус. Чтобы сыр полностью "растворился" в картофельном пюре, работать толкушкой нужно очень интенсивно. Можно блендером воспользоваться.
Теперь добавляем соль по вкусу, перец, и вливаем картофельный отвар. Сколько брать отвара точно не подскажу, потому что все любят пюре разной консистенции. Я беру примерно полстакана или чуть меньше.
Подаём такое пюре горячим в качестве гарнира. Приятного аппетита, дорогие друзья!