Свекольник
Для приготовления вам понадобится:
Свекла (большая) – 1шт;
Огурец (слабосоленый) – 2шт;
Яйцо куриное – 2шт;
Картофель – 2шт;
Зелень – 3 столовые ложки;
Сметана – столовая ложка;
Кефир (обезжиренный) – 100г.
Приготовление:
Почистите свеклу, налейте кастрюлю 1 литр воды и отварите в ней свеклу до её полной готовности. Отваренную свеклу достаньте из воды и порежьте мелким кубиком, затем верните её в воду. Отварите картофель и два яйца. Картофель нарежьте мелкими кусочками, таким же образом нарежьте яйца и огурец, зелень порубите. Затем добавьте всё к свекле и приправьте специями. Обезжиренный кефир со сметаной взбейте миксером и добавьте к остальным ингредиентам, приятного вам аппетита!
