Всем привет, сегодня я хотел бы вам рассказать, что будет если сварить красную икру и что из этого будет.
Мы все привыкли есть, покупную икру из банок. Стандартный способ употребления - бутерброд.
На белый кусок хлеба намазывается сливочное масло и укладывается икра - просто и со вкусом.
Но а что же будет если сварить икру.
Красная икра это по сути жир - белок в чистом виде поэтому сварив красную икру мы получим бульон из рыбьего жира. Сама икра теряет свой вкус и будет напоминать - шарики из желатина с солоноватым привкусом.
Для чего это нужно - вареная красная икра используется в качестве гарнира для других блюд а из бульона делают соус для рыбы.
В России данные блюда не имеют особой популярности, но в восточной и азиатской кухни - таких блюд предостаточно.