Фруктомания часть I

Отовариваемся в супермаркете Maxipali (Максипали)

До приезда в Коста Рику, у меня в голове всегда жила мысль о том, что это у нас плохо с фруктами. Ну, что у нас растет а Северо-Западе? Яблоки, да и те в сентябре. А всем остальным Турция да Краснодар снабжает. Вот приеду в тропики – отъемся до отвала!

Приехала. Наелась. Почти. Я ждала фрукто_плодо_ношения круглый год, но не случилось. Надо сказать, что местные чаще всего фрукты употребляют в виде коктейлей с молоком или водой. Продается много концентрированных соков, от tamarindo до mango.

Цитрусовые на территории нашего отеля у немцев. Растут лимоны, апельсины, мандарины, limon-naranja (лимон-апельсин)а, в Никарагуа тот же фрукт называется limon agria (горький лимон).

Итак, есть апельсины и лимоны. В нашем саду хоть лопатой собирай. Постоянно жду прихода цитрусовой аллергии. Мандарины бывают пару раз в год, не Абхазия, но есть можно.

Мандарин

Снимаем урожай. Уже не лезет.

Апельсины.

Апельсины. Да, здесь апельсины не такие сладкие, не такие оранжевые. Идут только на сок.

Папайи везде и много. Очень – очень полезная, вкус на любителя, 20 рублей за кг. Так как содержит папаин, расщепляющий белки (его используют для размягчения рыбы/мяса), то употреблять следует с осторожностью. Я вот уже попала к врачу – ожог слизистой желудка. Доктор порекомендовал ее в виде коктейля с молоком и воздержаться от употребления в чистом виде.

В Коста-Рике продается только такая папайя.

Манго. Много и вкусно, 70 рублей за кг (цена в 2013 году)*. Наверно, уже в курсе, что существует тонкая грань между овощем и фруктом в тропиках. Так вот, местные едят зеленый манго как овощ – с солью, лимоном и перцем, а спелый как спелый.

Ешьте как удобнее. Мы нарезаем так. Это садовый манго.

И раскрываем кожурой вниз. Это уже с рынка.

Немного не в тему, но в августе 2012 разразился скандал в одной из школ. Учащиеся стали повально бегать на горшок. Во время, до и после. Сначала все валили на родителей «мол, у нас все чик – пук, и вода у нас, и кухня, и руки даже моем!». Потом даже учебное заведение пришлось закрыть, диарейничали уже просто до безобразия много и часто. Журналисты провели свое расследование и нарисовали следующую схему: продавец фруктов стоит у школы, ученики бегают на перемене к нему за мангами, моют их в канаве со сточной водой (а в виду отсутствия канализации, все течет по улицам в шаговой доступности), потом откусывают кожуру и едят. Таким макаром, заносится микроб/бактерия/палочка. Ой, что там только не нашли. Как результат, детям запретили мыть фрукты в каналье, палатку отнесли на 100 метров дальше от школы.

Тут говорят и mango, и manga. Манго –это фрукт, манга – это рукав одежды.

*сейчас 20.01.2019 мы приехали из Оротины. Цена уже 180 рублей за кг. Не сезон, с хранения. Свежие манго пойдут в мае.