Печень, тушеная с грибами - это одно из любимейших блюд моей семьи. Готовится это блюдо быстро и легко. Подавать к столу печень, тушённую с грибами, можно с отварным рисом или картофельным пюре. Печень восполнит недостаток гемоглобина в вашем организме. Это вкусное и очень полезное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления тушённой с грибами печени. По предлагаемому рецепту печень получится мягкой и нежной и вы с удовольствием насладитесь этим блюдом.
Ингредиенты для приготовления печени, тушённой с грибами:
1. Печень телячья (говяжья) - 800 гр.
.2. Сметана - 1 стакан.
3. Луковки - 2 шт.
4. Грибы сушеные - 5-6 шт.
.5. Сахар - 2 ч. ложки.
,6. Томат-пюре - 1-2 ст. ложки.
7. Масло сливочное - 50 гр.
.8. Мука - 1/2 стакана.
9. Соль, перец молотый по вкусу. Можно добавить другие приправы по вашему вкусу.
Как приготовить печень, тушеную с грибами:
Печень порезать маленькими ломтиками (шириной в палец), посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. При всем этом, после прокола вилкой, из кусочка обжаренной печени должен выделяться красноватый сок. Грибы замочить, отварить, мелко порезать и обжарить совместно с нашинкованным луком. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшок 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке. К печени подать квашеную капусту, соленые огурцы, свежайший салат. В горшочек можно положить также жареные ломтики картофеля.
Желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и оставляйте свой комментарий внизу. Спасибо ;)