Этот винтаж был прекрасен для поздно созревающих сортов, особенно Санджовезе. Вина выразительные и зрелые, с менее навязчивой структурой, чем предыдущий миллезим.
Погодные условия
Зима в этом году была типичной для Тосканы, но за ней последовали обильные весенние дожди, повлекшие за собой милдью. Это обернулось сразу несколькими проблемами: помешало раскрытию почек, цветению, завязыванию плодов, привело к болезням ягод. Особенно сильно пострадали лозы Санджовезе. Меньше всего погодные катаклизмы затронули области Болгери и Маремму. Конец жаркого и сухого июня исправил ситуацию (хотя в Болгери виноделы по-прежнему опасались за то, как молодые лозы Мерло перенесут близкие к засухе условия). В конце августа порывистый ветер, град и холода (по меркам теплолюбивых итальянцев – настоящие морозы!) уничтожили до 20% урожая в Монтальчано, а еще через несколько недель и Кьянти осыпало градом. Дожди раннего сентября освежили виноградники до начала бабьего лета (условия которого на сей раз были идеальны для завершающей стадии вызревания).
Раньше всего сбор начали прибрежные районы: Шардонне и Пино Нуар в Маремме собрали уже в конце августа, а Мерло в Болгери – в самом начале осени. В Мореллино ди Скансано в середине сентября настал черед Санджовезе, а через несколько дней сбором были поглощены виноделы регионов Кьянти и Монтальчино. Последние ягоды были сняты с лоз в конце октября.
Лучшие апелласьоны
Весенняя слякоть негативно сказалась на лозах, но собранные ягоды оказались на удивление здоровыми. Теплота первых осенних месяцев благоволила рано созревающим сортам, грозди висели дольше, накопив оптимальное количество сахара (особенно вдали от палящего солнца прибрежных территорий).
Прекрасно сложилась судьба Каберне Совиньона и Санджовезе, главный козырь которых – элегантность (несмотря на легкость их структуры). В этих винах больше зрелости, чем колкой кислотности. Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, в основе которых лежит Санджовезе, выделяются тонкими, шелковистыми танинами, обильной фруктовостью, будоражащими ароматами. Свежие и пряные ноты украшают вина из Мореллино ди Скансано (Маремма), а интенсивный букет со строгой структурой – продукцию области Вино Нобиле де Монтепульчано.
Мерло из Болгери его вкусо-ароматическая палитра довела почти до совершенства. Каберне Совиньон из Сассикайи получился на сей раз мягче обычного. Из белых вин образцовыми можно назвать произведенные в Верначче ди Сан Джиминьяно – свежие, зрелые (иногда даже чересчур), с минеральной кислотностью.
Читайте также про винные новинки ушедшего года на российском рынке!
Подписывайтесь на канал Винный ликбез и ставьте лайк, чтобы посты блога не пропадали из вашей ленты!
Больше моих статей о вине читайте на сайте Винного дома "Каудаль"caudal.ru!