Что японцы думают о ролле Калифорния и других западных суши

Видео с опросом, что японцы думают о всевозможных американских вариантах суши. Ведущие дают попробовать ролл Калифорния и некий ролл Вулкан, а потом узнают мнения. Результаты получились интересные.

Это видео также интересно посмотреть еще по одной причине: часто говорят, что японцы настолько вежливы, что предпочтут сказать сладкую ложь, которую ожидает от них собеседник, чем выдадут свои реальные мысли. Посмотрите, чтобы убедиться, что это всего лишь один из мифов о Японии и японцах. Важно, что интервью берет иностранка, которую (по логике мифа) японцы должны страшно бояться обидеть.

Сначала ведущая спрашивает, знают ли японцы, что суши популярны за границей. В основном все в курсе, но удивляются, почему иностранцы делают суши такими сложными.

"Я видела передачи про этом и подумала, что это так странно, что они кладут столько всего в свои суши"

После японцам предлагают попробовать западные суши - ролл Калифорния.

"Выглядит вкусно!"

Мужчина пристально рассматривает суши, перед тем как попробовать

Женщина удивляется, "Это правда суши?"

Потом приходит пора выставления оценок. Пара девушек поставили 9 из 10, но в основном оценки гораздо ниже. Уточняя, что если оценивать это именно как суши, то оценка вот такая...

- Я бы поставила 3. - А я дам 5 баллов. (из 10)

Молодой человек влепил роллу Калифорния двойку и сказал "Это не суши"

После этого участникам опроса предлагается ролл Вулкан. Первая же реакция японцев довольно забавная - они очень удивлены, что кто-то считает, что это суши!

"Никто и не подумал бы, что это суши"

Реакция на ролл Вулкан после пробы: "Как суши это получает 0 баллов"

Если оценивать вкус, то оценка высокая - 7 или 8 баллов

Но для японцев это не суши, поэтому в качестве суши ролл Вулкан получает 0 баллов!

Итак, понятно, что японцы не могут всерьез рассматривать Калифорнию или Вулкан как суши. Да, они признают, что это может быть вкусно, но назвать это суши ну никак не могут.

Что же есть такого в традиционных японских суши, чего не достает западным изобретениям?

"Мы предпочитаем, чтобы суши были свежими и сырыми"

Большое значение имеет "упругая текстура". То, на что в западной кухне почти не обращают внимания

Традиционные японские суши могут иметь очень легкий вкус, но японцы умеют получить удовольствие от уникальности текстуры рыбы

В японских суши главенствующую роль играет вкус рыбы, а западные суши, наоборот, стараются этот вкус всячески скрыть, добавляя массу лишних ингредиентов

Простой вкус свежей рыбы важнее, чем сложное сочетание вкусов в западных суши

В общем, какие выводы можно сделать: к сожалению, те роллы и суши, что можно приобрести у нас или где-либо в Европе и Америке, имеют очень мало отношение к настоящим японским суши. Поэтому если вы хотите узнать истинный вкус этого блюда, то ничего не остается, как поехать в Страну восходящего солнца...

Понравился пост? Поставь палец вверх! Интересуешься Японией? Подпишись на канал! Есть что сказать? Оставь комментарий!

Спасибо!