Это блюдо итальянской кухни, которое получило широкое распространение во многих странах, в том числе и России. Ещё не знакомы с ним? Так это легко исправить, ведь макароны и пельмени слегка поднадоедают, не так ли?
- Картошка 3-4 шт.
- Молоко 3-4 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль по вкусу
- Мука около 100 гр.
А с чем их подавать решайте сами. Могу вам посоветовать грибы в сливочном соусе или например рыбку ( лосось).
Сами ньокки - довольно просто блюдо, ведь пюре из картофеля с молочком и масло может приготовить каждый. Теперь добавьте к нему соли по вкусу и муки, чтоб получилось картофельное тесто. Если вдруг оно суховато, используйте ещё и яйцо.
Затем скатываем его в жгут, благодаря вилке делаем ажурную форму и нарезаем на небольшие части. Как ребристые макарошки. Отварите их до готовности.
Затем приготовьте то, с чем будете подавать. Можете добавлять в тесто зелень, так они получаются более яркими. Приятного аппетита!