Цветная капуста – универсальный овощ. Она хороша как в отварном или жаренном виде, так и в консервированном. Я очень люблю пюре из цветной капусты. Готовлю его 50/50 с картофелем. Ребёнок подмену не замечает, а пользы на много больше. Именно поэтому стараюсь посадить цветную капусту каждый год. Один только раз до неё не дошли руки и в итоге, нам сильно не хватало её зимой. К сожалению, цены на неё в магазине ой как кусаются.
Рассажу вам о сортах и гибридах, которые я опробовала.
Сноубол 123
Этот сорт среднего срока созревания. На рассаду сажаю в конце апреля, а урожай снимаю в середине сентября. Сорт неплох для средней полосы. Растение устойчиво к болезням, но часто повреждается вредителями. Гусеницы любят эту капусту, поэтому приходится постоянно контролировать. Кочаны плотные, округлые, белоснежного цвета. Вес в среднем 1,8 – 2 кг. Храниться в подвале долго не будет, а вот в замороженном виде лежала в морозилке до мая месяца. Вкус и внешний вид остался прежним.
Фридом F1
Этот гибрид голландского происхождения. Сажаю его уже 3 года и буду продолжать это делать и дальше. Кочаны плотные, округлой формы. Пока этот гибрид даёт рекордные урожаи, по сравнению с другими. Вес кочанов достигает 4 кг. В выращивании неприхотлив и устойчив к холодам. Сажаю рассаду в начале апреля и убираю урожай уже к концу августа. До Нового года хорошо лежит в подвале на деревянных полках, после нужно перерабатывать или замораживать. Я этого не делаю, просто стараемся съесть её пока не начала портится.
Дачница
Очень вкусный сорт. Кочаны весом около 1 – 1,2 кг, плоскоокруглой формы. Соцветия не идеально белые, отдают желтизной. В этом сорте содержится большое количество сахаров и витамина С. Растение устойчиво к болезням и редко меньше всего повреждается вредителями. Сажаю на рассаду в марте и собираю в сентябре. Чаще всего просто замораживаю соцветия, так как в подвале она быстро портится. А вот у соседей спокойно лежит до конца зимы. Что-то я тут делаю не так, но пока в этом не разобралась.
В следующей статье обязательно расскажу вам несколько простых секретов выращивания цветной капусты. А пока рекомендую почитать о советском сорте белокочанной капусты с более чем 80-летней историей. Об этом я писала тут
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал. Если вам понравилась статья, то ставьте лайки и делитесь ею в социальных сетях.