Сейчас скриптами называют программы, написанные с помощью команд операционной системы (а не на языках программирования типа C++ или аналогичных) или же программы для веб. Но само выражение scriptor (писец, переписчик) применялось в монастырях в мастерских по переписке рукописей (скрипториях). Вначале книгу (как и во времена поздней античности) писали под диктовку, держа материал для письма на коленях. Столов не было. Затем, вероятно в V веке, в мастерских появились столы. Небольшое видео о технологии переписывания в скрипториумах Подробнее в русской и английской Википедии.