Здравствуйте друзья, сегодня готовим ароматный томатный суп «Ленивые голубцы». Вариация на тему обычных голубцов, да вот только представленных в виде блюда "на первое". Этот рецепт можно смело отнести к рецептам правильного питания. Суп получается сытным и вкусным.
Ингредиенты:
длиннозерный рис – 180 гр. (1 стакан)
говядина – 450 гр.
соль – по вкусу
черный перец, молотый – по вкусу
лук – 1 головка
капуста – 1 кочан (небольшой)
масло растительное – 2 ст. ложки
помидоры, консервированные – 400 гр.
дробленая помидоры, консервированные – 800 гр.
говяжий бульон — 1 литр
Способ приготовления:
Шаг 1:
Отварить рис до готовности и убрать в сторону
Шаг 2:
Говядину порезать на кубики размером 2-3 см, отварить на среднем огне до готовности.
Шаг 3:
Пока варится говядина, нарезать лук и кубиками по 2-3 см. капусту. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Шаг 4:
В кастрюлю поместить обжаренные лук и капусту, добавить готовую говядину, нарезанные консервированные помидоры (можно использовать свежие, только предварительно снять кожицу, обдав их кипятком), дробленные помидоры (или перетертые свежие), после чего залить 1 литром бульона в котором готовилась говядина. Соль, перец добавить по вкусу. Варить 15 минут.
Шаг 5:
По истечении 15 минут приготовления супа, добавить готовый отварной рис и тщательно перемешать. Закрыть крышкой и дать настояться минут 20.
Суп «Ленивые голубцы» готов.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)