Очень быстро,невероятно вкусно и полезно.
Нам понадобиться:
1. Мясо свинины желательно парного поросеночка 1кг.
2. Рис 500-700 грамм,можно любой но лучше круглозерный пропаренный.
3. Лук свежий упругий 2-3 больших луковицы.
4. Морковь свежая сочная упругая,2-3 крупных морковки,очень важно не брать дряблую морковку.
5. Чеснок обычный с бабушкиного огорода,сочный и ядреный.Одну большую головку.
6. Приправа для плова,продается в любом магазине.
7. Масло обычное растительное пол стакана.
8.Мультиварка,вода и соль.
НАЧИНАЕМ ПОДГОТОВКУ ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ПЛОВА
1. Мясо режем кубиками по 2см.
2. Рис промываем под проточной водой 7 раз,потом заливаем его чистой водой и солим обильно,рис возьмет соли ровно сколько ему надо,оставляем на 30 мин.
3. Лук режем полукольцами.
4. Морковку режем крупной соломкой.
5. Чеснок чистим и режем на 3 части каждую дольку,многие кладут головку чеснока целиком,хозяин барин как говорится.
НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПЛОВА:
Включаем в мультиварке режим (жарка) и ждем минут 5 чтобы прогрелось дно,заливаем масло и ждем когда оно начнет булькать,выкладываем в кипящее масло лук порезанный полукольцами,обжариваем его до золотистого цвета.В обжаренный лук кидаем морковку еще минут 5 жарим.Затем в лук с морковкой понемногу выкладываем мясо сразу все не вываливаете упадет жар масла,а мясо должно быстро обжариться снаружи чтобы внутри остался вкусный сок.Обжариваем мясо лук и морковку еще минут 10 чтобы вкусы смешались постоянно помешиваем деревянной ложкой чтобы не пригорело.Берем горячую воду и заливаем все так чтобы на миллиметр вода закрывала мясо с луком и морковкой солим все парой щипоток соли и кидаем туда порезанный чеснок,варим такой бульончик еще минут 5-7.Берем наш замоченный рис сливаем всю воду и выкладываем рис ровно в середину нашего бульона и ровно распределяем его по всей поверхности чтобы он закрыл полностью весь бульон.Теперь берем горячую воду и аккуратно заливаем наш рис так чтобы воды было на 1.5-2 см выше риса засыпаем в верхний слой воды приправу для плова и аккуратно размешиваем только воду можно зацеплять верхний слой риса но не мяса под ним.Все эти манипуляции делаются при открытой мультиварке,но после того как мы засыпали приправу и размешали ее закрываем мультиварку и ждем минут 5-7 жидкость внутри закипит и перемешает рис с приправой.На этой стадии выключаем режим (жарка) даем немного остыть диску 1 мин и включаем режим (рис) и все мультиварка сама приготовит вам плов,остается только ждать звоночка о готовности и готовить тарелки.
Не забывайте ставить лайки если вам понравилось.