Людмила Иванова - королева эпизода. Так сложилась актерская судьба. Но ее Шурочку знает вся Россия. Или в фильме «Зависть Богов»… Там тоже ее роль такая яркая, что в силу начать думать, а почему это роль второго плана?
У нее настолько традиционная для России фамилия, что когда приходилось куда-то звонить по делу, то она называлась по своей роли «Шурочка». Ее сразу узнавали. Не в меру инициативная, но очень запоминающаяся роль Шурочки.
Блистательных эпизодов полно. Ее любила страна. К сожалению, актриса покинула этот мир. Она никогда не была в центре светского скандала. На ее стихи мы все пели песни на пикниках и в походах. Песни были бардовские. Помните песню «…Приходит время – люди головы теряют. И не до сна».
Дважды Людмила Ивановна была замужем, но никогда ни с кем не обсуждала свою семейную жизнь. До последних дней муж носил Людмилу на руках, когда у той отказали ноги. Она была и навсегда останется русской актрисой, бардом, Женщиной.
Рецепт
В теплое молоко добавляем дрожжи (одну палочку) и 130 граммов муки. Тщательно перемешиваем и отставим в сторону, чтобы настоялась опара. Полчаса вполне хватает.
Теперь в опару добавляем маргарин сливочный сто граммов, муки еще 130 граммов, два сырых яйца, соль. И еще раз тщательно вымешиваем тесто. Оставляем его на полчаса – пусть поднимается.
Как только тесто поднимется, обминаем его и опять в теплое место, чтобы поднялось еще раз. А мы пока нашинкуем капусту мелко-мелко, нарежем репчатый лук (четыре луковицы), и нарезаем вареные яйца (пять штук).
Шинкованную капусту и лук обжариваем на подсолнечном масле. К обжаренной капусте с луком добавляем нарезанные яйца, подсаливаем. Наша начинка готова.
Раскатываем половину теста и выкладываем его на смазанный маслицем противень. На пласт теста выкладываем начинку, распределяя ее равномерно. И закрываем вторым пластом раскатанного теста.
Края тщательно защипываем, чтобы начинка сохранила сочность. Выпекаем в духовом шкафу до золотистой корочки. 180 градусов достаточно для пирога с капустой. Успех вам обеспечен.
Подписывайтесь на мой канал, будет много вкусного и интересного. Ставьте лайки. Спасибо