Всем любителям творожной выпечки посвящается! Проще рецепта просто не придумаешь. А в результате получается такая вкуснятина, что не оторваться.
Ингредиенты:
Для начинки –
- Яйца – 2-4 шт. (чем больше, тем пышнее и пористее начинка)
- Творог – 500 г.
- Сахар – 100 г.
- Ванилин – на кончике ножа.
Для теста –
- Масло сливочное – 200 г.
- Мука - 3 ст. (стакан 200 г.)
- Сахар – 100 г.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Сода – ½ ч.л.
Приготовление:
1) Готовим начинку: смешиваем творог с яйцами.
2) Добавляем сахар и ванилин, перемешиваем.
3) Готовим тесто: в тарелку просеиваем муку.
4) Добавляем соль и соду, перемешиваем.
5) Всыпаем сахар и тертое на терке масло. Масло необходимо заранее убрать в морозилку минут на 20.
6) Перетираем все ингредиенты в мелкую крошку.
7) Форму для выпечки слегка смазываем маслом, у нас форма 20 см в диаметре. Выкладываем на дно формы половину теста, разравниваем и делаем бортики.
8) Сверху вливаем начинку, равномерно распределяем.
9) На начинку прямо ложкой высыпаем оставшееся тесто, равномерно распределяем по поверхности. Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем около 40 минут.
10) Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть прямо в форме. Затем подаем к столу.
Песочное тесто получается в меру рассыпчатым, а творожная начинка просто тает во рту!
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fresh Recipes - лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.
Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.