Блюдо это родом из Кавказа. Готовят его там исключительно мужчины. Разве можно доверить такое ответственное дело женщинам?! Вот и у нас в семье будет варить хаш мой муж. Он его просто обожает. И сытно, и вкусно, и согреетесь горяченьким в нашу зимнюю погодку. Иногда мы съедаем его весь за два дня, а иногда из части хаша я делаю холодец. Получаются два блюда.
Для варки хаша понадобится большая кастрюля, стандартный набор для холодца, несколько головок чеснока, морковь, лук, лавровый лист, соль. Сейчас мы купили свиную рульку и парочку свиных копыт. Наш рецепт немного адаптирован, в оригинале на Кавказе хаш делают в большинстве случаев из баранины. Но, на мой взгляд, у нас получается ничуть не хуже.
Предлагаю вашему вниманию наш видеорецепт.
Приятного аппетита!
Поставьте, пожалуйста, ЛАЙК! Это очень ВАЖНО для развития канала! Поделитесь ссылкой на статью в соц сетях! Подписывайтесь!