Здравствуйте, блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные и никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков.
Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные», видь главное это вкусно и просто :).
Ингредиенты:
300 гр. куриного фарша
немного муки для обваливания
соль, перец по вкусу
чеснок, лук по желанию
растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Фарш солим перчим, добавляем любимые специи и катаем из него небольшие шарики. Далее из них делаем тонкие лепешки и обваливаем каждую в муке.
2. После чего быстро обжариваем наши отбивные в разогретом растительном масле.
3. К слову сказать, фарш можно использовать любой, не только птицы, но и свинины или говядины, или комбинировать. Если фарш из птицы, то достаточно легкого золотистого «румянца» — блюда из куриного фарша вообще готовятся моментально. Приятного вам аппетита!
Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Для вас пустяк, а для меня показатель моих стараний. Делитесь рецептом в соц. сетях - это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.