Свадьба — всегда затратное мероприятие, и даже самые богатые клиенты, которые, казалось бы, могут позволить себе тратить миллионы, интересуются способами оптимизации бюджета. Рассмотрим статьи расходов, на которых можно сэкономить без ущерба для качества мероприятия (и узнаем, на чем лучше не стоит, чтобы не испортить себе праздник).
Итак, нельзя ни в коем случае экономить на таких статьях расходов, как:
1. Кухня. Вы можете сэкономить на аренде помещения, отдав предпочтение уютному кафе банкетной площадке, сделать формат фуршета вместо полноценного банкетного ужина, но на качестве еды — ни в коем случае! На какой кухне вы ни остановили бы свой выбор, блюда должны быть приготовлены профессионалами, из качественных продуктов и на месте “из-под ножа”. Особое внимание уделите торту — не все высокорейтинговые рестораны могут похвастаться такой же кондитерской. Если нет уверенности, что торт будет вкусным и выполненным по вашему эскизу, лучше обратиться в проверенную кондитерскую на стороне.
2. Фото и видео. После окончания праздника качественные фото и видео будут продолжать согревать приятными воспоминаниями о важном дне не только вас, но и ваших детей и внуков. Чтобы не остаться разочарованными полученным результатом, следует не экономить на этом и обращаться только к профессионалам своего дела. Я рекомендую работать с теми, кто имеет специализацию именно на свадебной съемке, потому что она имеет отличия от других видов съемки и свою специфику. Лучше взять высококлассного специалиста, сократив время его работы, чем взять более дешевого на полный день.
3. Ведущий. Это человек, от которого будет зависеть атмосфера мероприятия. Не хотите разочарований — берите профессионала, который слышит ваши пожелания, подходит вам по стилю ведения и может оперативно реагировать на форс-мажоры и подстраиваться под настроение гостей.
4. Стилист. От правильно подобранного специалиста по прическе и макияжу невесты, завершающих ее цельный образ, зависит настроение главной героини дня, а значит и всей свадьбы. Я рекомендую всегда проводить репетицию образа перед свадьбой, чтобы избежать разочарования в самый важный день.
5. Декор наиболее значимых зон. Если брать во внимание, что экономия на декоре в целом кардинально не влияет на качество свадьбы, все же есть нюансы, на которых лучше не экономить. Во-первых, это зона выездной регистрации. Место, где проходит самое важное сценарное действие и с которого все начинается в день свадьбы, требует к себе детального внимания и бюджета. Во-вторых, стол молодых, внимание к которому приковано на протяжении всего мероприятия со стороны гостей и объектива фото и видеокамер — президиум должен быть декорирован и продуман детально. В-третьих, не стоит экономить на аренде текстиля и стульях и заменить стандартные белые банкетные скатерти и стулья с чехлами. Эта мелочь создает общий фон, стилистику оформления зала и задает настроение стильной свадьбы. Лучше поставить цветочные композиции попроще на красивый текстиль, чем потратить на декор столов много денег и поставить все это на банальные скатерти.
6. Букет невесты. Чтобы букет продержался до вечера, нужно выбирать свежие цветы. А чтобы он не распался до конца вечера — профессионального флориста.
На чем можно сэкономить без ущерба для качества:
1. Декор столов гостей. Выбор в пользу менее дорогих цветов — но в одной стилистике — никак не повлияет на качество проведения мероприятия. Так, например, можно заменить пионы на пионовидные розы, или заменить садовые цветы полевыми — оба варианта могут быть стильными и красивыми.
2. Фотозона. Приятный атрибут развлечения гостей, но вовсе не обязательный. Если бюджет ограничен, то смело можно убрать эту статью расходов.
3. Дополнительные интерактивные станции. Candy-bar, сырный стол, открытый выездной бар — все это является красивым дополнением к празднику, но требует детального внимания к оформлению и наполнению. Можно легко обойтись без этих дополнений — без вреда для качества питания гостей, сделав акцент на качественной кухне для банкета.
4. Несезон. Провести свадьбу можно не в популярные даты, дни и в невысокий сезон без ущерба для праздника, но с плюсом в бюджете.
5. Трансфер. На транспорте можно сэкономить, предусмотрев удобную для подъезда гостей на такси площадку в чертах города. Также можно заменить аренду машин в специализированной транспортной компании на аренду представительских автомобилей в премиальных сервисах.