Фиалка была символом древних Афин и одним из любимых цветов Наполеона Бонапарта. В XIX веке парфюмерия с доминирующей нотой фиалки была невероятно популярна.
Аромат цветов фиалки отличается от аромата фиалковых листьев. Цветы обладают сладким пудровым, древесно-цветочным ароматом, который связан с присутствием иононов. Эти иононы впервые были выделены из пармской фиалки Тиманом и Крюгером в 1893 году.
Открытие иононов легло в основу производства синтетических фиалковых нот, которые имеют идентичный аромат, но значительно дешевле дорогого натурального эфирного масла.
Ещё больше интересных фактов о парфюме в нашей группе ВКонтакте - https://vk.com/aboutperfum