Супермаркеты, гипермаркеты, небольшие продуктовые магазины сегодня завалены чипсами, сухариками - пшеничными и ржаными, шоколадом, мармеладом и прочими вкусными продуктами, вдобавок напитки всех сортов и на любой вкус. А дома родители часто слышат от малыша, что у него живот болит. Почему? В "Макдоналдсе" фаст-фудов переел или тех же совершенно неполезных чипсов.
В далеком детстве - в 60-70-х годах прошлого века - у детворы не было ни Макдоналдсов, ни пиццы из ресторана, ни фаст-фудов, и живот у детей не болел так часто. Еда была намного вкусней, чем ныне.
Чем тогда питались сорванцы? Когда начинались летние каникулы, отвозили нас родители на все лето в деревню – на все три месяца. Утром – кружка молока с капустным пирогом, а потом на весь день к речке.
В обед бабушка зовет вермишелевого супчика на зажарке из лука покушать. Какая это была вкуснотища!
Или нам это только казалось? На свежем воздухе набегаемся, и уплетаем все со стола, аж за ушами трещит.
А днем в овражке присмотрелись, где несутся куры бабы Нюры. За день с десяток яиц снесут в густой траве, мы их и «ухлопаем» всей компанией. Кто-то сковородку из дому притащил, соорудили небольшой костер и зажарили их, а заодно в золе картошки напекли, благо, в сельских огородах ее много.
Вечером, когда первая зорька на небе появляется, а с лугов возвращается стадо коров, зовут нас бабушки на ужин - ароматными блинчиками (или оладушками) и парным молоком полакомиться.
Магазины конфетами по тем временам не изобиловали, так мы из семян подсолнечника халву готовили: семена через ручные жернова пропускали, сахарного сиропа туда добавляли и халва готова. Можно немного проварить, можно сырую употребить.
Возле сельского кафе пустые бутылки соберем и обменяем их на плиточку ириса молочного – был тогда развесной ирис. Вкус – не передать словами.
А еще на десерт бабушка пекла орешки со сгущенным молоком – таких по вкусу сегодня не найти. И сухарики, которые зимой бабушка на печке сушила, были необыкновенно вкусные.
Это всего лишь часть нашего незабываемого детства, в котором наши животы никогда не болели. Питание тогда было натуральное, а вода из родника - чистая, прозрачная, как слеза.
У каждого, конечно, было свое детство, и каждому оно дорого, но вот еды такой вкусной, как в нашем детстве, нынешние дети не знают. Может, в Макдоналдсе она и вкуснее, только нет там ни печеной картошечки, ни яиц, которые несли куры бабы Нюры. Незабываемое наше детство…
