Я вообще люблю рыбу. Рыба - полезный белок и отличный помощник в борьбе с лишним весом. Свежую рыбку брали разную, целиком и филе, но все не то.
Давно хотела попробовать не соленую селедку. И вот свершилось! Я ее купила!
Первое приготовленное мною блюдо из этой рыбы очень простое.
Разморозила не до конца мороженую сельдь. Отрезала голову, хвост, выпотрошила и отрезала плавники. И промыла.
Готовила на сковороде-гриль без масла и соли. Просто обжарила на слабом огне (обжарила громко сказано, скорее потушила) с двух в течении 20-25 минут. Всё! Рыбка готова!
Рыбка чудесная, мягкая, нежная и даже без соли очень вкусная! Мои ожидания оправдались! Один минус - кости.
Теперь в моих планах: рыбный пирог с сельдью и рыбные котлеты. У селедки мягкое мясо, мне кажется, рыбные котлеты должны получится идеальные.
Поделитесь проверенным рецептом в комментах, если кто-нибудь готовил рыбный пирог и котлеты из селедки.
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки)