Многих интересует вопрос: Какие яйца лучше?
Если сравнивать перепелиные яйца с куриными, то сразу можно выделить несколько существенных преимуществ: это то, что перепелиные яйца некогда не будут заражены сальмонеллезом, а также они отличаются от куриных большим количеством и разнообразием полезных элементов. К основным полезным элементам, содержащимся в перепелиных можно отнести:
- различные группы витамин;
- аминокислоты;
- различные минеральные соединения.
Несомненно, перепелиные яйца очень полезны и питательны, но не стоит забывать о том что все полезно в меру. Люди, которые придерживаются определенных диет, должны быть осторожны в употреблении большого количества перепелиных яиц. Это связано с тем, что перепелиные яйца очень калорийны (в среднем в одном яйце содержится 168 ккал.). Перепелиные яйца рекомендуется употреблять в пищу людям страдающим сахарным диабетом, бронхиальной астмой или ожирением.