Чайник или другую посуду из нержавеющей стали, разумеется.
Слой старого жира и копоти образуется на ней очень быстро. Отмыть же как следует такую посуду - задача весьма нетривиальная. Это требует времени и длительных усилий.
Проще всего, пожалуй, использовать посудомоечную машину. Главное здесь - не потакание своей лени. В таких машинах применяется очень горячая вода, почти кипяток. На выходе получается фактически стерильная, идеально чистая посуда.
Если же посудомойка недоступна, её можно заменить подручными средствами. Делается это так.
Кипяток - путь к счастью! Отмыть любую грязь - элементарно, предварительно нагрев её до высокой температуры. Тогда она(грязь) становится податливой и мягкой. И стереть её легко можно губкой.
То есть, берём большую кастрюлю(или иную посудину подходящих размеров).Наливаем в неё воду. Ставим туда грязный чайник. Вода должна покрывать всю его поверхность. Добавляем немного чистящего средства (например, фейри или что-то подобное). И, собственно, кипятим минут 15.
Далее осторожно вынимаем чайник из кастрюли и стираем накипь губкой. Можно добавить ещё немного чистящего порошка. При известной сноровке - руки удастся не сжечь. Проверено на личном опыте.
Такое "купание" достаточно делать раз в месяц. Или чаще, по мере необходимости... Следите только, чтобы в кипяток на попадали пластмассовые части посуды.