Все знают, что рыба является одним из самых питательных и полезных продуктов, при этом еще и диетическим. Рыба обладает достаточно тонким вкусом, поэтому подобрать гарнир, а тем более напиток к рыбному блюду, который бы не испортил ее удивительный вкус достаточно тяжело. Давайте попробуем это сделать.
Речная и водоемная рыба обладает мягким сладковатым вкусом, его легко перебить даже ненасыщенными вкусовыми ароматами напитками. В связи с чем к блюдам из таких видов рыб как карп, окунь и других пресноводных рыб предлагается употреблять легкое сухое и полусухое белое вино без выдержки. Такие вина преобладают у итальянских, испанских производителей.
А вот морская рыба, особенно красная, такая как лосось, семга, имеют уже более ярко выраженный вкус, поэтому к блюдам из такой рыбы хорошо подойдет белое сухое или полусухое вино с более разнообразной гаммой ароматов, а также розовые сухие вина с фруктовым вкусом. Такие вина можно найти у французских производителей вин.
