Ягода малина, в сад меня манила...Это ароматное и полезное лакомство должно быть в каждом доме, особенно в зимнее время.
Мне трудно представить, что кто-то может не любить малину. С детства помню этот нежный аромат, неповторимый вкус малины.
Ягода содержит фруктозу, органические кислоты, пектин, дубильные вещества, клетчатку, аскорбиновую и фолиевою кислоту. Железа в этой маленькой ягоде больше, чем в яблоках и груше.
В детстве моя любимая бабуличка, лечила меня малиновым вареньем от простуды, добавляя мне его, в тёплый чай, именно в тёплый, а не горячий. Даже из листьев малины, получается ароматный и полезный для здоровья чай.
Хочу поделиться с вами рецептом моей бабушки, сейчас в зимние холода, когда царствуют простуда, малиновое варенье и тёплый чай лучше всякого лекарства.
Этот рецепт настолько прост:
Малина 1кл.(можно взять замороженную)
Сахар 1кг.
Лимонная кислота 3г.
Малину пересыпаем половиной сахара, оставляем на некоторое время, чтобы ягоды отдали сок. Из этого сока и оставшегося сахара добавив лимонной кислоты, мы будем варить сироп, в готовый сироп выложить оставшуюся малину и варим до нужной густоты.
Это ароматное и полезное лакомство должно быть в каждом доме, особенно в зимнее время.
А какой получается кисель... ну это другая история!