Так ли полезен суп, как принято думать
Многие считают, что как минимум раз в день,но суп надо есть. Так ли это?
Такая "любовь" к супам передалась нам от наших дедушек-бабушек, родителей. Ведь это сейчас изобилие различных продуктов на прилавках, а раньше в этом плане был дефицит, и на помощь как раз приходили супы, борщи, бульоны и т.д.
А действительно ли они так полезны?
- Бульон. Серьёзно? Почему же тогда рекомендуется сливать первый бульон? А второй, значит, становится полезным?
- Овощи. Они полезны, но при условии, что подверглись минимальной термической обработке, чтобы в них сохранились нужные вещества. Безусловно, клетчатка никуда не денется. Но максимум пользы мы получим из сырых овощей.
- Мясо. Оно полезно. Но ведь с таким же успехом можно съесть кусочек отварного мяса с салатом из свежих овощей!
Да, супы, конечно можете есть, хотя бы для разнообразия. Но если вы едите их через силу, "заставляете" себя, то замените суп чем то, что для вас более приятно на вкус.
И если уж мы заговорили о пользе и вреде, то напишу то, что в супах НЕ полезно для нас:
-Жидкость в супах разбавляет желудочный сок, что ухудшает пищеварение
- Теплый мясной или куриный бульон, попадая в организм, очень быстро всасывается кишечником, и печень не успевает переработать, поступившие в большом количестве, мясные экстракты, содержащиеся в бульоне. Вследствие этого, экстракты в виде нерасщепленных ядов, минуют печень, и начинают свое “путешествие” по всему организму, причиняя вред многим внутренним органам.
- При варке мяса в бульон переходят различные вредные химические вещества, основными из них являются - креатин и креатинин. Помимо этого, в наше время, при выращивании животных на убой, для увеличения их веса, фермеры используют различные химические вещества, которые накапливаются в мясе и также несут вред потребителю. Ради примера можно привести результаты одного любопытного эксперимента: куриная тушка, при выращивании которой использовался антибиотик - тетрациклин, варилась в течение 30 минут, в итоге следы этого химического вещества проявились на мышцах бройлера, а после последующих 30 минут варки - вещество в полном объеме перешло в бульон.
Конечно в супах есть и определенная польза, никто этого не оспаривает, а именно:
-Супы очень хороши для похудения. Доказано, что те люди, которые имели в своем рационе супы худели быстрее, чем те, кто супы не ел.
-Они помогают быстрее насытиться
-При некоторых заболеваниях ЖКТ рекомендуется есть супы, хотя бы раз в 2 дня
Мои статьи в тему:
Так ли полезно парное молоко?
Топ - 5 самых полезных каш
Чем полезен черный чай?
Питайтесь правильно, ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал)