Этот рецепт мне дал один профессиональный кавказский шашлычник. Многие любители мяса когда жарят шашлык, начинают поливать угли водой или другой любой жидкостью и это не правильно. горящие угли нужно посыпать солью, чтобы уголь не разгорался вновь и вновь! Вообще соль уникальное средство для приготовления шашлыка. Если жара слишком много она его сбивает, если жар не сильный, то наоборот сохраняет тепло. Вот ребята это весь рецепт вкуснейшего шашлыка :) А какой маринад это совсем не важно, важно правильно приготовить мясо!
Этот рецепт мне дал один профессиональный кавказский шашлычник.
Многие любители мяса когда жарят шашлык, начинают поливать угли водой или другой любой жидкостью и это не правильно. горящие угли нужно посыпать солью, чтобы уголь не разгорался вновь и вновь! Вообще соль уникальное средство для приготовления шашлыка. Если жара слишком много она его сбивает, если жар не сильный, то наоборот сохраняет тепло. Вот ребята это весь рецепт вкуснейшего шашлыка :) А какой маринад это совсем не важно, важно правильно приготовить мясо!
