Каждый знает, что если есть на ночь, есть риск быстро набрать вес. Но новые исследования также показали, что такие ночные дожоры увеличивают риск сердечных заболеваний и диабета.
Такие исследования проводились в Пенсильванском Университете. Ученые там доказали, что прием пищи ночью повышает уровни инсулина и глюкозы в крови, из-за этого как раз и появляется диабет второго типа. А риск сердечных заболеваний и даже сердечного приступа увеличивается, потому что поздний ужин влияет на уровень холестерина.
Исследователи попросили девять взрослых людей здорового веса съесть три приема пищи и две закуски в период с 8:00 до 19:00 в течение восьми недель, а затем спросили то же самое, но с полудня до 23:00 в течение еще восьми недель. Чтобы контролировать сон, исследователи попросили участников спать с 11 вечера до 9 утра в течение обеих восьми недель.
Они обнаружили, что, когда участники ели поздно ночью, они не только набрали вес, но также повышался их уровень инсулина, глюкозы и холестерина.
Они также обнаружили, что в течение первых восьми недель дневного приема пищи участники вырабатывали гормон, который стимулирует аппетит, чтобы помочь им дольше чувствовать сытость.
Намни Гоэль, ведущий автор исследования, сказала: «Эти ранние результаты, которые контролируют сон, дают более полную картину преимуществ раннего приема пищи в то же время.
«Прием пищи позже может способствовать отрицательному профилю веса, энергии и гормональных маркеров, таких как повышенное содержание глюкозы и инсулина, которые связаны с диабетом, а также холестерина и триглицеридов, которые связаны с сердечно-сосудистыми проблемами и другими заболеваниями».
Это не первый случай, когда исследование показало, что перекусывать поздно ночью может быть вредно для вашего здоровья. Здесь мы собрали пять причин, почему вы должны избегать еды поздно ночью ...
Это может повлиять на вашу память
По мнению американских исследователей, перекусывание поздно вечером может негативно сказаться на вашей памяти. Исследование, проведенное в Университете Калифорнии, показало, что прием пищи в нерегулярные часы - например, поздно вечером - может оказать влияние на когнитивные функции.
В течение двух недель исследователи кормили одну группу мышей - ночных животных - днем, в то время как другую группу кормили ночью, как обычно.
Затем они проверили способность мышей различать новые объекты в их клетке. Мыши с нарушенными привычками питания показали меньшую способность распознавать новые объекты, чем мыши, которые продолжали есть в обычном режиме. Кроме того, они также обнаружили, что способность создавать долговременные воспоминания была повреждена у мышей, которых кормили в течение дня.
Это заставляет вас видеть странные сны
В 2015 году пара канадских психологов исследовала, может ли пищевое поведение людей оказывать негативное влияние на характер сна и сновидений.
Нильсен и Пауэлл обнаружили, что еда поздней ночью является причиной беспорядочных снов. Они сказали, что это может быть связано с тем, что перекусы поздней ночью часто могут привести к желудочно-кишечному дискомфорту, который, в свою очередь, может вызвать проблемы со сном.
Это увеличивает риск сердечного приступа
Эксперты обнаружили, что после обеда ужин может увеличить риск сердечного приступа. Исследователи из Университета Докуз Эйлул обследовали более 700 взрослых с высоким кровяным давлением, чтобы выяснить, влияют ли различные времена приема пищи на их здоровье.
Они обнаружили, что употребление в пищу поздним вечером оказало наиболее значительное влияние на артериальное давление в течение ночи, в то время как прием пищи с двухчасовым сном принес больше вреда, чем потворство диете с высоким содержанием соли.
24,2% из тех, кто ел ужин в течение двух часов после сна, страдали от высокого кровяного давления, которое не снижалось в течение ночи, по сравнению с 14,2% из тех, кто ел вечером.
Доктор Эбру Озпелит, доцент кафедры кардиологии в университете, сказал: «Мы должны определить идеальную частоту и время приема пищи, потому что то, как мы едим, может быть так же важно, как и то, что мы едим.