Чтобы и зимой организм получал много витаминов, необязательно покупать овощи и фрукты в магазинах. Вряд ли такие продукты содержат много полезных веществ. При этом некоторые виды овощей можно выращивать дома. Сегодня речь пойдет о перце. Расскажет об этом заведующий кафедрой садоводства и защиты растений Волгоградского государственного аграрного университета Игорь Подковыров.
– Перцы бывают двух видов – сладкие и острые. Чаще всего в домашних условиях выращивают именно острые перцы, их используют не только как пряность, но и как декоративную культуру.
Острые перцы имеют форму небольшого деревца, образуют компактные кустики. Мелкие плоды различной окраски – сиреневые, черные, желтые, красные, зеленые очень хорошо смотрятся в интерьере. В горшках на подоконнике они выглядят эстетично.
Сладкий перец образует более крупный лист, более раскидистые кусты и срок созревания болгарского сладкого перца достаточно длительный. Поэтому в комнатной культуре он прижился меньше.
Но выращивать успешно можно и сладкие, и острые сорта перцев.
Правила ухода
Перец – растение очень теплолюбивое. Нужно выбрать теплое место, где перец хорошо будет себя чувствовать. Окно или лоджия должны быть на солнечной стороне. Период вегетации у перца длительный, растение многолетнее и единожды посадив можно выращивать несколько лет.
– В теплицах ВолГАУ мы несколько лет выращиваем растение перца, на лето высаживаем в открытый грунт, а потом снова в теплицу, в горшки, – рассказывает Игорь Подковыров. – У перца корневая система компактная, корни залегают близко к поверхности, вглубь практически не уходят. Поэтому он хорошо пересаживается и приживается, главное, чтобы сохранился земляной ком, тогда корневая система не повредится.
Корневая система перца не очень сильная, поэтому лучше всего перец выращивать с применением микоризы. Микориза – это симбиоз грибов и корней. Корни перца опутываются нитями грибницы и гриб снабжает корни водой.
Существуют специальные препараты для микоризообразования: берут несколько гранул и помещают в грунт под корни, где и развиваются впоследствии грибы, улучшающие рост перца. Особенно это касается сладких болгарских перцев.
В идеальном варианте должен быть регулярный полив. Перец очень чувствителен к пересыханию грунта: плоды плохо завязываются и наблюдается вершинная гниль. Перцы не требуют перекрестного опыления.
Посев семян
У перца достаточно долго прорастают семена, поэтому перед посевом семена лучше замочить: на сутки-двое разложить их на влажную салфетку и сверху прикрыть, чтобы сохранить влагу. И поставить поближе к батарее, выдерживая температуру не менее 25–30 градусов.
Когда семена проклюнулись и показались корешки, можно высевать в грунт. Использовать лучше торфогрунт, либо универсальный для выращивания перца, а также смесь с садовой землей в соотношении 1:1, чтобы грунт был легкий. В тяжелом глинистом грунте перец растет плохо.
– Семена заглубляем слегка, всего на 0,5 см, вскоре показываются семядоли, – объясняет эксперт. – Семена, как правило, продают протравленными. Но если этого не случилось, то перед посевом можно протравить в течение 30 минут в розовом растворе марганцовки.
Получив всходы, рассаживаем в горшки, в стаканчики. В один горшок можно посадить 1–3 растения, чтобы куст был пышнее – в комнатных условиях немаловажен и декоративный эффект. Плодоношение наступает через 2–3 месяца.
Температура и влажность
Растет перец медленно, в это время важно создать хороший уход, чтобы не было резких перепадов температуры, подальше от батареи, чтобы влажность воздуха была больше 50 %. Рядом хорошо ставить чаши с водой – вода испаряется и растение не испытывает недостатка во влаге.
Раз в неделю нужно удобрять – по несколько гранул азофоски, карбамида.
Перец нужно формировать – обламывать побеги, таким образом выравнивая куст. Периодически надо поворачивать, чтобы свет попадал на все части куста, для правильного равномерного развития.
Почву лучше замульчировать, так как корни находятся близко к поверхности – выкладывают декоративную щепу, либо камешки. Важно выполнить хороший дренаж – перец не выносит намокания.
Спасаем от клеща
Главный враг перца паутинный клещ. Надо следить – если он появится срочно применять препараты для вытравливания клеща. Появление клеща приводит к тому, что листья бледнеют, появляются белые пятна, паутинки, перестает цвести и развиваться завязь, растение слабеет, замедляет свой рост и развитие. Теряется декоративность, осыпаются листья.
Для здорового развития корневой системы рекомендуются подкормки гуматами. Сейчас удобрений на основе гуматов большое разнообразие, лучше всего использовать в жидком виде и по капельке подливать.
Алеся Котова, Марина Злобина. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Алеся Котова.