Любите морепродукты? Тогда удивите семью и гостей жюльеном с кальмарами и шампиньонами. Эта горячая закуска готовится очень быстро, имеет нежную консистенцию и изысканный вкус.
Ингредиенты:
• Тушка кальмара 150 г
• Шампиньоны 100 г
• Лук 1 шт.
• Сыр 100 г
• Мука 1 ст.л.
• Сливки 18% 100 мл
• Специи, соль
• Масло сливочное 10 г
Как готовить:
1. Тушку кальмара промойте, удалите пленку, нарежьте соломкой. Шампиньоны нарежьте мелким кубиком, накрошите лук.
2. Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости. Добавьте к нему шампиньоны и кальмара. Обжаривайте все вместе пару минут, посолите и добавьте любимые специи.
3. Добавьте в сковороду муку, влейте сливки и нагревайте, пока соус не загустеет.
4. Разложите жюльен по кокотницам, посыпьте тертым сыром и запекайте 10 минут при t=200C.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Елена Потапова.
Смотрите новые рецепты каждый день в мобильном приложении «Макси» для Android и IOS.
Макси. Вся семья довольна!