Облегченный вариант полюбившегося многим из нас мяса по-французски! Если вы не сторонник употребления майонеза, особенно в больших количествах, тогда предлагаю заменить его в этом блюде на хорошую сметану невысокой жирности. Будет не менее вкусно, особенно если к мясу добавить жареные грибочки.
Нам понадобится:
пол килограмма свиной вырезки
350-400 грамм шампиньонов
180-200 грамм твердого сыра
пара небольших луковиц
сырое яйцо
стакан сметаны
немного подсолнечного масла
соль, перец - по вкусу.
Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:
Домашняя ливерная колбаса - как в советские времена
Блюдо выходного дня: вкусные мясные рулетики под сырно-сливочным соусом в духовке
Выпечка на скорую руку - пышные оладьи на кефире без яиц
Простая, интересная закуска "Яйца в укрытии"
Заливной пирог со свежей красной рыбой - вкусно, просто, быстро
Ход действий:
1. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве масла, перекладываем на тарелку. А на сковородку помещаем нарезанные пластинками грибы и обжариваем их до полного испарения жидкости и легкого подрумянивания. Солим и перчим по вкусу.
2. Мясо нарезаем поперек волокон на 4 примерно одинаковых по толщине куска, хорошенько отбиваем, солим, перчим и выкладываем одним слоем в смазанную маслом форму для запекания. На каждый кусок мяса помещаем порцию грибов и лука.
3. Яйцо слегка взбиваем с солью и перцем, добавляем сметану, половину нормы сыра, натертого на крупной терке, перемешиваем и покрываем полученной смесью мясо с грибами.
4. Накрываем форму для выпечки фольгой и отправляем в горячую духовку на пол часа (температура 180 градусов). По истечении времени фольгу снимаем, а мясо посыпаем оставшимся сыром. Возвращаем в духовку еще на 5-10 минут до полного расплавления сыра.
Пусть вам будет вкусно!
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Рецепты вкусных салатов можно посмотреть тут:
Праздничный салат "Императрица" - вкусно и красиво
Вкусный салат с красивым названием - "Принц"
Быстрый салат "Еврейский" - идеальный перекус на выходной
Пикантный салат "Любовница" - интересное сочетание обычных продуктов
Нежный салат "Невеста" с куриными окорочками - хорош по праздникам и в будни
