Очень вкусная закуска, каждый кусочек просто тает во рту, нежный, с хрустящей корочкой, подойдёт к любому праздничному столу, придётся по вкусу всем вашим гостям!
Продукты:
Крабовое мясо(можно крабовые палочки) 300гр.
Сливочный сыр(можно плавленый сырок "Дружба") 150гр.
Майонез 130 гр.
Соевый соус 1ст.л.
Растительное масло 3ст.л.
Чеснок 3-4 зубчика.
Свежая зелень.
Перец белый.
Первым делом заводим тесто. В миске смешиваем молоко и воду, добавляем яйцо, соль, растительное масло. Добавляем муки столько, сколько возьмет тесто, как для пельменей.Тесто должно получиться упругим и эластичным.
Накрываем салфеткой и убираем в сторону.
Готовим начинку для наших рангун.
Мясо краба или крабовые палочки мелко измельчаем ножом, можно пропустить через мясорубку. Добавляем мелко нарезанную зелень, сливочный сыр, чеснок, перец, майонез, соевый соус. Перемешиваем все ингредиенты.
На столе присыпанной мукой раскатываем тонкий пласт, разрезаем на квадраты 9 на 9 сантиметров.
В середину квадрата кладем приготовленную начинку, соединяем четыре угла квадрата к верху, защипываем с боков.
Обжариваем в большом количестве растительного масла, готовые рангуны выкладываем на салфетку или полотенце, для того чтобы удалить излишки масла.
Подавать с кисло-сладким соусом.
Приятного аппетита!
