Всем привет.Хочу сегодня поделится с вами рецептом медовика который любит вся моя семья.Мои любимые родные это самые большие сладкоежки в мире.Поэтому мне приходиться очень часто готовить сладости для них.Одним из любимых тортов моей семьи является торт медовик. Приготовить его очень просто, а самое главное быстро.Сейчас я попробую описать вам как его приготовить.
Начинаем готовить
Для начала нам нужно приготовить тесто.Для этого нам нужно будет взять 40 грамм маргарина, который нужно будет заранее размягчить(просто достать с холодильника что бы растаял) когда маргарин размягчен добавляем туда 2 яйца, 2 ст.ложки меда, 1 стакан сахара и взбиваем.Когда смешали яйца, сахар, мед и маргарин взбиваем все это миксером пока все ингредиенты не станут однородной массой. После получения однородной массы ставим все это на самый медленный огонь. Параллельно все время помешуя нашу смесь пока не загустеет. Как только наша смесь загустела, снимаем ее с огня и сразу добавляем 3 стакана муки и 1 ч.л соды и замешиваем тесто.Когда наше тесто готово мы делим его на 5-6 шариков которые потом раскатываем в тонкие пласты.После чего мы выпекаем наши коржи по очереди при температуре 180 градусов примерно один корж печется 7-12 минут.Когда наши коржи готовы мы даем им время остыть, а за это время мы с вами приготовим заварной крем.Для этого мы берем с вами 1 литру молока 2 яйца 1 стакан сахара 2 ст.л крахмала и 2ст.л муки помешивая доводим все это до кипения.Когда смесь закипела мы снимаем с огня и добавляем 100 грамм сливочного масла после чего все взбиваем миксером.Наш крем готов и теперь даем ему остыть.Когда крем остыл начинаем перемазывать наши коржи. Дальше просто ставим его на пару часов в холодильник. Там он нормально пропитается и наберет свой настоящий вкус.Как дополнение для украшения нашего торта нам подойдут измельченные орешки или же любые фрукты. Таким образом я и готовлю медовичка для своей семьи. Пока никто еще не жаловался))) Попробуйте и вы приготовить торт у себя дома. Сложного ничего как я уже говорила нету. Кому понравилась статья подписывайтесь на мой канал и я много чего еще напишу о доме и кухне. Всем спасибо за внимание.