Как то летом получилось ознакомиться с пивом от Малаховской пивоварни. И тогда это восторга (и даже совсем наоборот) не вызвало…
С тех пор удалось удалось познакомится с пивоваром (или если не избегать феминитатива — пивоваркой), понаблюдать за коллаборациями (в основном с LaBEERint'ом), и, наконец-то, заполучить новые эксперименты! Посмотрим, пошло ли всё на пользу и оправдались ли ожидания…
Первым делом NEIPA Один дома:
Когда мне выдали бутылку с мутной непрозрачной жидкостью, даже подумал, что это просто какие-то дрожжевые остатки из кеги! Первый раз наблюдаю такую консистенцию у НЭИПЭ.
Да, конечно, без дрожжей во вкусе не обошлось, большинство на дне полторашки остались, остальные привнесли легкую кислинку. В целом же получилось сочно, тропики заметны — всё как положено, но осталось впечатление разбавленности, что ли… будто воды добавили в мультифруктовый нектар.
Fresh Hop RUIPA:
Очень с натяжкой ИПЭ, конечно, получился. Новый хмель «Фаворит» и прикольный может быть, но весь ушёл в травянистость. Где-то там на фоне есть лёгкий цитрус, без горечи практически. Пока сравнивать просто не с чем (и не понятно в какую сторону должен раскрываться хмель — ароматику, горечь или еще что), но показалось, что это эксперимент ради эксперимента, а не результата.
Тут же следом DIPA Марианская Впадина:
И вот это очень и очень классно! Просто лучшее от Малаховской пивоварни на данный момент. Одновременно лёгкий (как это бы не казалось парадоксальным) и вкусный ДИПЭ. Хмель ушёл в какой-то вкусный фрукт и нет ощущения водянистости, от чего просто в восторге остался. Возможно, это результат заниженных ожиданий, но с удовольствием и сожалением допивал свой бокал, уже просто не уточняя для себя нюансы.
Некий Big Pig:
Вообще не предполагал, чего ожидать от пивного напитка нефильтрованного непастеризованного неосветленного светлого (уф-ф!) «Сезонное»… Поэтому удивился сначала розоватому оттенку налившегося в бокал, а потом ягодному привкусу в первом же глотке…
Только тогда более внимательно прочитал этикетку и увидел сок малины в составе. И вот эта малинка органично вписалась, создавая такой сладко-кислый привкус, делая с одной стороны пиво освежающим, с другой — очень подходящий под зимний вечер. Не знаю, как это сработало, но опять просто понравилось и даже в минусы нечего приписать.
И закроем тему тёмным, конечно. Чернично-шоколадный стаут Blue Berry:
После открытия и разлития вокруг запахло вином и газировкой аля Байкал одновременно! Первый глоток смутил (как будто кусаешь шоколадку, а там неожиданно жидкая сладкая ягодная начинка), но потом раскрылось классное сочетание портера с черникой. Иногда ягоды в стауте дают излишнюю (и порой неприятную) кислинку, но тут удивительно сбалансировано и вкусно получилось…
Действительно ощущаешь и стаут (хотя я бы сказал, что все же портер), и шоколад, и ягоды.
P.S.: Затраты:
НЭИПЭ — 138
РУИПЭ — 159
ДИПЭ — 159
Сэйзон — 129
Стаут — 159
------------------------
итого: 744 руб.
Донаты (на ЯД 41001624849330) — 346,60
из них перевод в ОФ 4 Лапы — 300
------------------------
остаток: 46,60 руб.