Проблемы с лишним весом стоит сегодня приобретает все большее значение. Посмотрите на США и другие западные страны: фаст-фуды и прочая не качественная пища. Но, это не только Америка, весь мир в той или иной степени подвержен ожирению. Так, Всемирная организация здравоохранения говорит, что 40% взрослого населения Земли имеют проблемы с лишним весом. В России эта цифра составляет 25% взрослого населения, в США 37%. Почему же одни могут позволить себе многое в еде, а другие вынуждены себя ограничивать или толстеть?
Ученый Ричард Джонсон из Технологического института Джорджии и его коллеги долго думали и пришли к выводу: ожирение является защитной реакцией организма на голод. Такой способ отложить на черный день. Главным виновником набора веса была фруктоза или в наше время сахар. Наши предки за лето наедались фруктов, а зимой страдали из-за отсутствия витаминов. Благодаря эволюции появился механизм, позволяющий оставить себе запасов на зиму.
В 20 веке сахар начали использовать везде. Получая большое количество фуктозы организм считает, что нужно усиленно готовиться к зиме и включает внутренний накопитель.
Интересная теория, но процессы эволюции для нас еще остаются тайной. Больше предположений, чем фактов, поэтому можно поставить под сомнение наследие предков. Каким именно образом были сформированы эти гены сложно сказать, но очевидно, что люди сегодня стали меньше физически что-то делать и это тоже не маленький фактор влияющий на вес.
Британским генетикам удалось выяснить почему одни люди толстеют, а другие нет. Они сравнили ДНК людей с разным весом и выяснили, что людей от ожирения оберегает специальный ген. Какой бы образ жизни они не вели, а поправиться не могут. У них меньше вредных мутаций и поэтому лишний вес у них не набирается. Всего ученые нашли 13 мелких мутаций, отвечающих за набор или сохранение веса. Вот и получается, что одни полнеют, а другие нет. Поэтому миф о том, что худые люди просто обладают хорошей силой воли, сильно преувеличен.