Еще в Древнем Риме смекнули - все что нужно дать простому человеку для счастья это хлеб и зрелища. Разработчики из компании Wilkinson Baking Company в штате Вашингтон отлично усвоили уроки истории и объединили в одном продукте два элемента счастья, создав первую в мире роботизированную мини-пекарню, за работой которой стоит посмотреть.
BreadBot, первый в своем роде, автоматизированный хлебозавод полного цикла, размером 3х1.5 метра. Система смешивает, формирует, печет и охлаждает хлеб самостоятельно, полностью контролируя процесс выпечки.
Разработчики планируют, что подобные хлебоботы будут установлены в продуктовых магазинах, делая полностью прозрачным процесс выпечки для покупателя. Оператором подобной системы может выступать обычный продавец магазина, никаких технических знаний для управления пекарней не требуется, интерфейс прост и понятен.
После добавления сухой смеси в приемный бункер процесс полностью автоматизируется. BreadBot оператор получит сообщение, когда объема смеси будет достаточно для выпечки и второе сообщение, когда хлеб будет готов. Система оснащена функцией автозапуска, что позволяет торговым точкам запланировать выпечку к открытию магазина. Желаемое количество изделий и время выпечки можно запланировать на три месяца вперед. BreadBot в течении всего дня равномерно распределит время выпечки, дабы удовлетворить потребность покупателей именно в теплом хлебе.
BreadBot имеет сенсорный экран с дисплеем, который позволяет сотрудникам магазина контролировать любую характеристику хлебобулочных изделий. Сотрудники могут отслеживать важные функции выпечки, такие как температура в духовке, состояние выпечки, количество выпекаемых хлебобулочных изделий и время до выхода следующей буханки. Общее время, которое затратит оператор на обслуживание системы — это 40 минут в день.
Не смотря на свои миниатюрные размеры, BreadBot весьма производителен и способен выпекать 235 изделия в день. Процесс выпечки оптимизирован, поэтому отходы производства минимальны.
Разработчики уверены, что BreadBot сможет произвести революцию в хлебопекарной промышленности и называют свое устройство современным хлебозаводом в миниатюре. Безусловные плюсы BreadBot вселяют подобную уверенность и в нас, остается только дождаться появления робо-пекаря в ближайшем магазине и попробовать готовое изделие.