В этой статье я буду знакомить читателей с приготовлением самых простых салатов из самых распространенных и доступных овощей.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ
Продукты: 4—5 помидоров, 1 луковица или немного зеленого лука, 1—2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, петрушка. Способ приготовления: Помидоры нарезать и заправить нарезанной зеленью петрушки, луком, солью, подсолнечным маслом и хорошо перемешать. По вкусу можно добавить немного уксуса, который сделает салат более ароматным.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
Продукты: 1 огурец, немного свежего укропа, 1—2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, лимонный сок или уксус. Способ приготовления: Огурец вымыть, очистить от кожицы, нарезать кружками в приготовленную посуду. Добавить мелко нарезанный укроп, соль, подсолнечное масло, лимонный сок и перемешать. Крупный огурец нарезать дольками.
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
Продукты: 1—2 огурца, 4—5 помидоров, 1—2 ст. ложки подсолнечного масла, соль, уксус, петрушка. Способ приготовления: Огурцы вымыть, очистить и нарезать кружками. Добавить вымытые и нарезанные помидоры. Заправить солью, зеленью петрушки, подсолнечным маслом, уксусом и перемешать.
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
Продукты: 1 небольшой кочан капусты, соль, подсолнечное масло, уксус или лимонный сок. Способ приготовления: Кочан очистить от пораженных или загрязненных листьев, промыть, разрезать на две половины и вырезать кочерыжку. Мелко нашинковать, посолить и слегка перетереть руками. Заправить подсолнечным маслом и уксусом, хорошо перемешать. Салат можно украсить 2—3 нарезанными помидорами, уложив их вокруг приготовленного блюда; можно также добавить и 2 тертые на терке моркови. Таким образом можно исправить пересоленный салат.
САЛАТ ИЗ МАСЛИН И ПОМИДОРОВ
Продукты: 4 помидора, 1 луковица или немного зеленого лука, 15—20 маслин, подсолнечное масло, щепотка соли, петрушка. Способ приготовления: Помидоры вымыть и нарезать небольшими ломтиками, добавить нарезанный лук, зелень петрушки, маслины, соль, подсолнечное масло и тщательно перемешать. По вкусу заправить уксусом или лимонным соком.