Эй, парень! Быстро беги, твоя хозяйка не привыкла ждать!- Чумазый мальчишка, из местных, подхватил корзинку и во всю прыть поскакал по каменным ступеням, поднимаясь на крутую улочку, ведущую к центру города. Не прошло и два месяца как он стал прислуживать в семье знатного патриция- наместника Римской империи на Сицилии. Понятливый и проворный как ящерица, он быстро заслужил доверие управляющего и вот его уже посылают за сладостями для госпожи.
Утро только начиналось, и солнце не успело еще раскалить палаццо. Проскользнув в калитку дворца, мальчик юркнул на кухню -просто огороженное место на задворках, где рабы, под командованием личного повара хозяина, трудились над приготовлением несметного количества блюд для вечернего приёма.
Что там у тебя? - рявкнул на него младший помощник повара. Несмотря на грубый, сорванный голос, эти слова прозвучали даже изысканно ибо говорили они на вульгарной латыни.
Это трубочки, господин! сладкие трубочки! Самые сладкие в Панорме!
На вечернем приёме сладкие трубочки удостоились особенного внимания царственной госпожи, которая не слишком следила за фигурой.
Пройдут века, прежде чем Панорм станет Палермо, а сладкие трубочки -канноли навсегда войдут в историю как самое сицилийское лакомство.