Все просто, ректификат яд! Поэтому нашу современную водочку пить не стоит, любой этанол (спирт) в принципе яд, но ректификат отличается своим свойством почти мгновенно вызывать зависимость.
Еще дорогой Николай 2, наш страстотерпец, ввел, пытаясь спасти русский народ от «сивухи», ректифицированную водку. Идея то понятна, чистая значит лучше. Но в результате повысил примерно в 10-15 раз количество алкоголиков внутри страны. Спирт дело тонкое, если перегонять его путем дистилляции, то спирт сцеплен с различной органикой (что мы называем «сивушечка»). Вот эта самая «сивушечка» не дает спирту усвоиться полностью (что и вызывает зависимость).
Как известно, способом дистилляции делают более качественные алкогольные напитки (коньяк, виски).
И вуаля, от хороших коньяков динамика зависимости наблюдается гораздо ниже, а от любой водки только так. От любого этанола (спирта) заводятся алкоголики, но ректификат в этом плане чемпион.
Так вот, повторюсь, ректификация это химическая очистка, в результате которой неврологическая зависимость от спирта возникает в разы быстрее. В результате этого, по-моему, с 1895г по 2018 наше население пьет в основном ректификаты, от чего мгновенно возникает алкогольная зависимость. С чем мы Минздрав и поздравляем, да и сами себя тоже поздравляем. Кстати только в позапрошлом году, наконец, разрешили делать водку из дистиллятов. Что, в общем-то, является достижением.
Считаю, что разрешив это, следующим шагом надо запретить ректификацию начисто, чтобы возникало гораздо меньше спиртовой зависимости, в особенности у подрастающего поколения. Тем более, что водка раньше была самогоном (дистиллятом).Так что, если делать как раньше, из хорошей, качественной ржи и проточной воды из текущих источников, то все еще не так плохо.
Самый главный факт, что мера должна быть во всем. Главное это помнить всегда!
У Вас есть наблюдения на этот счет? Любопытно было бы почитать.