Сегодня я хочу поделиться вариантом супер быстрого ужина из серии «чтобы было готово через полчаса» или ужин на быструю руку)
Мы с вами приготовим:
- картофельное пюре;
- тушеную курицу с овощами в сметане;
- морковку по-корейски
Для всех блюд нам понадобятся:
Картофель – 1,5 кг
Морковь крупного размера – 3 шт
Лук – 1 шт
Куриное филе – 700 гр
Сметана – 2 ст ложки
Молоко – 300 мл
Приправа по-корейски – 1/2 ч ложки
Давайте приступим к готовке:
1. Чистим картошку и морковку.
2. Немного измельчаем картошку, буквально на 2-3 части, чтобы ускорить процесс приготовления. Ставим ее вариться. Чтобы пюре было вкуснее, добавляем к картошке 1 слой от очищенной луковички и 3 небольших лавровых листа. Оставляем вариться и приступаем к нашей курочке.
3. Нарезаем лук. Отправляем на обжарку на сковородку. В это время натираем 1 морковку на терке и добавляем к луку на сковородке. Обжариваем минут 5.
4. Оставшиеся 2 морковки тоже натираем на терке и отправляем в миску для салата. Добавляем растительное масло с запахом и совсем чуть-чуть девятипроцентного уксуса. Последний штрих: добавляем полчайной ложки приправы для морковки по-корейски (продается в любом магазине) и перемешиваем. Пока готовим остальное, салатик как раз пропитается.
5. Далее режем крупными кусочками филе курицы и отправляем к нашей обжарке из лука и морковки на сковородку. Подсаливаем и оставляем тушиться под закрытой крышкой минут на 15 (и не забываем периодически помешивать). Когда курица практически готова, добавляем 2 столовых ложки сметаны и перемешиваем. Оставляем еще тушиться минут на 5.
6. Тем временем наша картошка уже сварится. Вылавливаем из нее лук и лаврушку. Сливаем воду из картошки в стакан. Добавляем в кастрюлю с картошкой молока и ждем когда молоко закипит. Когда молоко закипит, снимаем с огня и начинаем толочь. По мере растолчения картошки, добавляем воду, которую сливали стакан. И здесь предпочтения о количестве вливаемой жидкости у каждого свои: если любите пюре погуще - вливаем немного, если пожиже – тогда вливаем побольше.
7. Пока мы делаем пюре, курица тоже приготовится.
Раскладываем супер быстрый и вкусный ужин по тарелочкам и наслаждаемся приготовленными блюдами!
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Тогда не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал (ссылка) , чтобы мои статьи появлялись в вашей ленте Яндекс.Дзен! До скорых встреч!
Также почитайте мои статьи: