Кафе европейской кухни с хорошей репутации планирует укрепить команду кухни опытным ШЕФОМ.
Условия:
- з/п 35 000 руб. +бонус - выплаты 2 раза в месяц;
- Официальное трудоустройство;
- 5 дн.раб.неделя;
- Дружный слаженный коллектив, адекватное руководство;
- «Вход» в должность сопровождается поддержкой бренд-шефа (мастер высшей категории из СПб)
Обязанности:
- Организация и координация деятельности работы кухни;
- Контроль приготовления блюд общего меню, бизнес-ланчей, банкетов
в соответствии с технологическими картами;
- Составление заявок на поставку, контроль качества сырья;
- Инвентаризации‚ контроль процента отхода‚ списание;
- Управление персоналом: старшие смен, 7 поваров, кух.работники
Требования:
- Профильное образование;
- Опыт работы зав.производством, шеф-поваром кафе/ ресторана от 3-х лет;
- Готовность к работе в заведении с высоким уровнем посещаемости и темпа работы
Контакты:
Агентство "Кадры", г.Псков, +79118879177, +79532358680
вконтакте, FB, agency_kadry@mail.ru