Яблоки богаты пектиновыми веществами. Пектины нормализуют процесс пищеворения, способствуют введения холестерин из организма и потому обладают против оселеротическим действием. Яблоки славятся общеукрепляющим действием, поэтому их рекомендуют ослабленным, перенесшим тяжолые заболевания. Больным атеросклерозом, гипертонической болезнью, заболеваниями обмена веществ также следует постоянно есть яблоки. Яблоки и яблочный сок полезны при заболеваниях печени, почек, мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, артритах.
Если вы чувствуете дискомфорт в желудке, когда съели яблоко, то для вас лучше подходят яблоки печеные.
ГРУШИ
Груши ценятся как источник фолиевой кислоты, необходимой для кроветворения. Они богаты цинком, содержат железо, фтор, йод. Груши считаются полезными при мочекаменной болезни, они оказывают противоселеротическое и противовосполительное действия.
Но при обострений болезней органов пищеворения груши есть не стоит. Дело в том что большое количество клетчатки раздражает слизистую обалочку кишок и усиливает их перестатльтику. Не стоит злоупотреблять грушами на пустой желудок или сразу после еды. А сьев грушу, не пейте сырой воды!!
СЛИВЫ
Полезные свойства слив широко известны. Сливы укрепляют копиляры и противодействуют склерозу. Желтоокрашенный плоды этого фрукта богаты каротином. В сливах содержатся витамин Е, железо, медь, йод, цинк. Чернослив хорошо выводит из организма холестерин. Сливы также рекомендуют употреблять при гипертонической болезни и заболеваниях почек. Содержащиеся в плодах соединения калия могут оказывать мочегонное действие, выводят из организма избыток поваренной соли и жидкости.
Но не стоит сливками увлекаться при сахорном диабете, ожирении, повышенной кислотности желудечного соки!
ЦИТРУСОВЫЕ
Даже детям известна польза лимонов и апельсинов. В них большое содержание витаминов, особенно С. Кроме того, зеленый чай с лимоном облодает вврженным антисептическим действием.
Но стоит помнить, что апельсиновый сок котигорический противопоказен при язвенных обострениях даенадцатиперсной кишки и желудка, при болезнях тонкого кишечника и поджелудочной железы. Лимон у таких людей может вызвать изжога. Поэтому его употребляют в не большом количестве только после еды -1 или 2 дольки с зеленым чаем.
ЗЕМЛЯНИКА
Земляника, особенно лесная, является хорошим источником витамина С. Для лечебных целей применяют корни, листьев и плоды. Ягоды земляники усиливают обмен веществ, улучшают пищеворение, повышают аппетит. Землянику полезно употреблять при простудных заболеваниях, подагре, при сердечно сосудестых заболеваниях (атеросклерозом и гипертаническая болезнь). Широко применяются в народной медицине листья земляники. Они оказывают мочегонное, противовосполительное, кровь останавливают ее, потогонное действие и понижает давление. Настои сушенных и свежих листьев земляники являются ценным витаминным средством. Очень эффективны товары корней при геморрое и колитах.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
Ягоды черной смородины исключительно богаты витаминами С, Е, соединениями калия, железа. С лечебной целью используются плоды и листья. Ягоды рекомендуется ослабленным людям, детям, пожилым. Сок очень хорош при лихорадке, при гостритах.
МАЛИНА
Эту полезную ягоду принято использовать как потогонное, жаропонижающее и противопростудное средство. Это ароматная ягода способна улучщать пищеворенипищеворение и повышать аппетит. Малина полезно при ателосклерозе и гипертонической болезни.
Однако следует учесть, что малина противопоказана больным подагрой и нефритами.
КАПУСТА
Капуста традиционна обеспечивает нас витомином С всю зиму и первую половину весны. Не менее полезен рассол квашенной капусты. Он способствует отделение желечи, улучшает пищеворение, оказывает мягкое слабительное действие (особенно при гомороре). Цветную капусту рекомендуют почаще употреблять больным сахорным диабетом.
Но при всей полезности у большинства людей с заболеванием поджелудочной железы и повышенной кислотностью желудечного сока капуста вызывает колики и вздутие живота. Также не рекомендуется цветная капуста больным подагрой.
МОРКОВЬ
Этот овощ облодает многими полезными свойствами. Марковь-ценный источник каротина и витамина А. Эти полезные элементы необходимы беременным и кормящим женщинам, детям м вообще всем, так как благотворно влияет на функцию зрения. Марковь часто рекомендуют при заболеваниях почек, печени, сердечно -сосудистой системы, при запорах. Очень полезен, особенно детям, марковный сок. Он способствует развитию и росту ребенка, повышает устойчивость к простудным заболеваниями детского организма.
Однако противопоказаноупотребление маркови при восполительных процессах толстого и тонкого отделов кишечника (энтериты, колиты) при обострениях язвенной болезни.
СВЕКЛА
Столовая красная свекла богата соединениями калия и магния. Этот овощ понимает кровяное давление, применяется при заболеваниях сердечно сосудистой системы, при ателосклирозе, полезна при запорах.
Но свежо приготовления соксвеклы употреблять нельзя! Нужно дать ему отстояться 2-3 часа. После этого он готов к употреблению.
СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ
Перец богат витомином С и железом. Сладкий перец используется как витаминное и способствуещее отделению желчи средство.
Но сладкий перец не стоит вводить в меню больным тяжолой формой ишемической болезни сердца (стенокордия), с нарушениями сердечного ритма, язвенной болезнью кишечника и желутка, гипертанией. Противопоказан перец стродаюшим колитом, гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, при обострение хронтческих заболеваний почек и печени, повышенной возбудимости нервной системы, геморрое, бессонице.
БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
Арбузы и дыни не только вкусный, но и полезныпри заболеваниях печени, почек и мочевыводяших путей, сердечно сосудистой системы, при атеросклерозе. Дыня к тому же содержит немалое количество железа.
Но учтите, что дыня противопоказана при язвенной болезни желудка и сахорном диабете. Абсолютно не считается дыня с холодной водой и любыми спиртгыми напитками.
ЛУК
Лук- ценная овощная культура. Горький овощ богат эфирными маслами , углеводами, витаминами, соединениями калия, кальция, железа и цирка. И сегодня лук находит применение в народной медицине. Он усиливает отделения пищеварительных соков, несколько понимает сахар в крови, оказывает легкое слабительное действие. Лук полезен при гипертонической болезни и ателосклерозе, так как способен понижать уровень холестерина.
Но лук противопоказен при язвенной болезни двенадцатиперст кишки и желудка, желчного пузыря и печени, острых заболеваниях желудок гого -кишечного теракта, а так же почек.
ЧЕСНОК
Чеснок подовляет многие болезнетворные микроорганизмы, оказывает противовосполительное действие. Он понимает заболеваемость кариесом, укрепляет десны, уменьшает их кровотачивость. Чеснок может умеренно снизить кровяное давление, активизировать сердечную деятельность, ускорить введение холетерина из организма.
Однако помните- чеснок противопоказания при острых заболеваниях желудочно-кишечного теракта, почек и печени.
Благодаря полезным свойствами ягод, овощей, фруктов наш организм становится здоровым и сильным. Однако обязательно учитывайте противопокозания, которые есть у большинства овощей и фруктов.