Куда только не занесет человека рыбацкая страсть! Поездом Москва — Ташкент мы отправились в далекий путь в Кзыл-Ординскую область, чтобы провести свой отпуск в низовьях Сырдарьи. На вторые сутки высадились на небольшой степной станции Кара-Кеткен. Дальше автомашиной 10 км — и мы на берегу Караозека.
Вот за сазанами мы и приехали в эти теплые степные края, чтобы отвести рыбацкую душу на сазаньей ловле. Но мы не знали, что ямы караозека подготовили нам неожиданные сюрпризы и трудные испытания.
В составе нашей «команды» кроме меня — Леонид Андреевич, мой давний приятель по рыболовным путешествиям, складной велосипед и байдарка. Неподалеку от скотоводческой фермы, в зеленой рощице на берегу протоки, мы поставили палатки. Устроили уютный очаг, вырыли на обрывистом берегу кладовую, соорудили коптильню и начали готовиться к предстоящим «боям» с местной рыбой.
Летние месяцы на Караозеке жаркие. К полудню ртутный столбик поднимается до 30—35°. На небе — ни облачка. Зато ночью приходится надевать на себя весь арсенал взятой одежды, вплоть до шерстяных носков, и с головой кутаться в спальном мешке.
По всей пойме между Сырдарьей и Караозеком зеленеют тугаи — небольшие рощицы из цветущей туи, джигиты (дикой оливки) и карагача. Тени достаточно, чтобы хорошо спрятать палатки. Между тугаями ровным ковром колышется тростниковая поросль — здесь основной корм для нагульных стад крупного рогатого скота.
Вдоль протоки и возле озер высота тростника достигает роста человека, и этот камышовый лес густо населен всякой живностью. Идешь по камышу, вдруг, как выстрел, неожиданно в 5 метрах с треском взлетает разноцветноперый красавец фазан с длинной лирой хвоста. Сделав вертикальную свечу на взлете, фазан на мгновение останавливается в воздухе и с большой скоростью уходит в сторону, скрываясь от человека.
На зорьках у отмелей часто спугивали мы диких кабанов, пришедших на водопой. Они очень осторожны и пугливы. Завидев нас, немедленно скрывались в камышах.
Возле озер встречаются метровые желтопузики — безобидные степные ужи. Наблюдали, как они плавают и лихо ловят мальков.
Однажды на длинном сухом бугре мы повстречались с эфой. Неприятная штука. Честно говоря, мы удрали, побоялись с ней связываться.
Итак, сегодня, когда заалел восток и утренний ветер зашелестел камышом, пора вылезать из палатки и начинать день. Разводить костер, кипятить чай и, главное, собираться на нашу заветную яму — рыбачить золотого сазана. Красный диск солнца уже позолотил тугаи. В воздухе утренняя прохлада. Жары еще нет, и мы бодро шагаем от лагеря вдоль протоки. Одеты мы в зеленое: туристский костюм и шапочка с козырьком. Рыба не любит яркой одежды и уходит от пестро разодетого рыболова. На ногах кеды с шерстяными носками — по жаре ногам будет легко.
Оснащены мы трехколенными удочками с проволочной катушкой. Леска — 0,3 мм, крючки .— № 9. Лучшая насадка — заварное тесто с растительным маслом и толченым жмыхом и красные навозные черви. Они совершили с нами путешествие из Москвы в деревянном ящике с перегноем и лесным мхом
Вот и наш омут. На берегу шелестит камыш. Его корневые плети распластались по воде. У кромки воды кусты мелкого ивняка. Из темно-зеленой глубины омута вспыхивают вереницы пузырьков газа. Это жирует на дне рыба. Снаряжаем удочки. Леонид Андреевич катает из теста шарики.
Я насаживаю червя. Чтобы привлечь рыбу к месту ловли, мы всегда в яму кладем на дно приманку. Для этого в бутылку из белого стекла заранее собираем живых кузнечиков, разных жучков, многоножек, гусениц, несколько живых червей — все, что ползает и шевелится. На дно бутылки насыпаем горсть песка или мелких камешков и заку-поривам плотной пробкой. Бутылку на тонком шнуре или леске опускаем на дно, чтобы она стояла вертикально. Все насекомые и черви, ползая в бутылке, привлекают к ней всю любопытную рыбу. В течение многих лет этот способ, который мы называем «телевизор», помогал нам в рыбной ловле.
Расположившись за кустами ивняка, закидываем удочки. Кругом тишина. Яркой голубизной отражается в омуте небосвод. Желтый шар солнца медленно набирает высоту...
При ловле сазана всегда лучше располагаться лицом к солнцу — у надсолнечного берега, так как эта рыба любит кормиться у освещенных берегов реки.
Первая поклевка у меня. Подсекаю. Тугой рывок. На леске кругами заходила крупная рыба. Почин есть. Сазан граммов на 800 водворен в садок. Слышу — рядом за кустом завозился Леонид Андреевич. Раздается сдавленный крик. Подбегаю к нему, вижу его удилище, согнутое дугой, и тщетные попытки повернуть пойманную рыбу к берегу. Старается вывести, но... раздается неприятный треск разорванной лески, и мой друг с размаху падает назад, держа в руках удилище с жалким обрывком лески... «Оборвал проклятый!» — шепотом произносит Леонид Андреевич и начинает надвязывать новую леску. Ничего не поделаешь: не вся рыба, что в реке, попадает в садок рыболова!
Иду к своей удочке. Неожиданно мой поплавок кланяется и отвесно уходит в глубину. Поклевка! Делаю резкую подсечку. Чувствую сильное сопротивление, леска звенит, вот-вот оборвется. Сдаю леску с катушки, и рыба устремляется вверх по течению. Снова рывок! Еще сдаю леску и иду за рыбой по берегу. Ой, какая сильная рыба! Подмоткой стараюсь остановить бег моей добычи. Наконец с большим трудом мне удается повернуть ее к берегу. Вот и рыба! Леонид Андреевич вовремя помогает взять ее подсачеком. Что за черт! Это ведь не сазан! Длинная белая рыба килограмма на два. Похожа на жереха? Нет, это не жерех! Рассматриваем рыбину. Чудная какая-то, по бокам рта висят длинные усы... Вспомнил: да это же усач! О нем рассказывали местные рыболовы.
Так мы познакомились с новой для нас, москвичей, рыбой — усачом. В это утро на нашей яме мы выловили четырех усачей. Самый большой весил 2,5 кг. И две рыбы оборвали лески.
С этого дня мы перестали ловить сазанов и переключились на охоту за усачом. За время отпуска на протоке в разных местах мы выловили более 20 этих рыбин, получив огромное удовольствие от ловли серебряного силача.
Сколько переживаний и волнений доставляет рыболову вываживание этой очень сильной, красивой рыбы. Здесь выручает не только прочная снасть, но и, в большей степени, умение рыболова владеть ею, и даже в этом случае победителем в борьбе с усачом не всегда оказывается человек. Недаром считают, что ловля усача, так же как и сазана, — высшая школа для удильщика.
Большой скоростью, порывистостью и упорством усач, пожалуй, превосходит сазана. Он способен с ходу порвать леску, разогнуть крючок и сломать удилище. Удлиненное, брусковатое тело его обладает огромной силой и энергией.
Усач — стайная рыба. В глубоких ямах с каменистым или крупнопесчаным дном наблюдаются большие скопления его.
Любит он прямое течение. Туловище усача покрыто продолговатыми чешуйками. Рот расположен спереди — «рылом» и обращен вниз. На верхней губе и у основания нижней челюсти висят четыре кожистых усика, ими усач ощупывает дно в поисках пищи. Спина у него оливково-зеленая, бока серебристые с сизым оттенком.
Усач любит тесто со жмыхом, навозного червя и кусочки рыбы.
Водится усач в реках бассейнов Аральского, Каспийского и Черного морей. Существует несколько его подвидов: маринка, пищуль, желтяк, осман, мурза, марена, гокча.
Кормится он на зорях и ночью, жируя по всему водоему. Летом все время кочует, а зимой залегает в ямы и не клюет.
Для ловли усача нужно очень прочное удилище с жесткой вершинкой и катушечной оснасткой. Леска диаметром не меньше 0,4—0,45 мм. Поплавок — про-водочный, не яркой раскраски. Крючки кованые № 9—10.
Ловить лучше всего в проводку с дальним отпуском поплавка. В качестве насадки кроме червей, опарыша и сальника можно использовать кузнечика, саранчу, тесто заварное со жмыхом, кубики плавленого сыра. Ловят эту рыбу на глубоких ямах, в промоинах с песчаным дном, на течении.
Насадка должна проплывать над самым дном. Поклевка усача — уверенная, резкая. Поэтому подсекать его надо немедленно и держать леску внатяжку, маневрируя ход рыбы катушкой.
Наколовшись, усач резко бросается против течения и здесь, обычно на первом рывке при глухой заделке лески, рвет ее. Катушка спасает рыболова от этой досадной неприятности. Не ослабляя лески, нужно подматывать ее. на катушку и идти за добычей по берегу. Но надо всегда быть готовым к резкому броску сильной рыбы и вовремя сдать ей леску с катушки.
Пытались мы ловить усача донками — безрезультатно: он плохо засекается и, наколовшись, быстро сходит.
Рыболову следует помнить, что икра этой рыбы ядовита. При потрошении всю внутреннюю полость ее нужно тщательно оскоблить ножом, удалив все черные пленки и икру, а внутренности зарыть в землю.
Мясо усача нежное, но очень костлявое, в ухе сильно разваривается. В жареном виде оно слишком «мяклое», с множеством мелких костей. Но лучшее блюдо — копченый усач! Рыбу пластуют через спину. Внутренности и пленки удаляют. Солят сухим посолом, втирая соль. Через 6—8 часов тушку прополаскивают в проточной воде в течение 20 минут и провяливают на ветерке, в тени, пока рыба не подсохнет. Затем ее обвязывают шпагатом и вешают на металлических прутьях в коптильне. Температура дыма должна быть не выше + 35—40°. Коптят рыбу 4—5 часов до золотистого оттенка на чешуе. И тогда получается деликатес не хуже копченого угря, только не такой жирный.
Спасибо за лайк и подписку на канал Дедушкины отчеты о рыбалке!Буду рад увидеть Вас среди моих постоянных читателей!