Хочу поделиться рецептом еще одного не слишком калорийного, но очень вкусного салатика. Салат хорош тем, что в нем много свежих овощей.Если Вы находитесь в процессе похудения, то копченый окорочок можно заменить запеченной куриной грудкой, а майонез в заправке белым йогуртом со специями и тогда мы получим ПП-салатик.
А теперь непосредственно о салате.
Нам потребуются следующие ингредиенты:
1. Один копченый куриный окорочок.
2. Один кочан салата Айсберг или половина небольшого кочана пекинской капусты ( примерно 300 грамм).
3. Один сладкий перец.
4. Одно яблоко.
5. Одна луковица среднего размера.
6. Сметана или майонез или белый йогурт для заправки.
7. Соль, молотый черный или белый перец.
Первым делом режем лук перьями, заливаем его кипятком, добавляем половину чайной ложки соли и ставим в сторонку. Эта процедура нужна для того, чтобы убрать лишнюю горечь с лука и сделать его мягким.
Салат или пекинскую капусту шинкуем соломкой.
Так же поступаем со сладким перцем.
Яблоко тоже лучше пошинковать соломкой ножом, если его потереть на терке оно даст лишний сок и подпортит вкус салата.
Куриный окорочок очищаем от кожи и костей и мелко нарезаем. Либо, мелко соломкой нарезаем куриное филе, если мы готовим диетический салат.
Лук откидываем на дуршлаг, и даем стечь всей лишней жидкости.
Все ингредиенты собираем вместе и перемешиваем.
Заправлять этот салат лучше непосредственно перед подачей на стол.
Салат заправляем майонезом, сметаной или йогуртом, добавляем соль и перец по вкусу.
Спасибо, что дочитали до конца, готовьте со вкусом и будьте сытенькими!