Привет! Меня зовут Оксана. Моя семья придерживается православных постов. Существует множество аппетитных яств, которые можно употреблять в период поста. Хочу подарить вам интересный рецепт – вегетарианская пицца с овощами.
Ингредиенты 8 порций
Для теста
Разрыхлитель теста Dr. Oetker - 1 упаковка
Просеянная мука - 500 г
Фильтрованная вода - 200 г
Очищенное масло - 60 г
Песок сахарный - 15 г
Поваренная соль - 3 г
Для кетчупа
Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker - 15 г
Паста томатная - 60 г
Поваренная соль - 3 г
Фильтрованная вода - 100 г
Пряные специи
Зубки чеснока - 2 шт.
Для начинки
Цветной болгарский перец - 1 шт.
Темные оливки - 1 банка
Помидоры черри - 1 веточка
Острый сыр - 100 г
Пряные сушеные травы
Способ приготовления
Шаг 1
Совет - Я всегда пропускаю муку через сито. Процедура очищает продукт от мусора и разделяет частицы. Смешайте подогретую фильтрованную воду, песок сахарный, поваренную соль. Влейте смесь в просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Замесите. Отставьте в покое на 30 минут. Получится тесто для пиццы без дрожжей.
Шаг 2
Растворите томатную пасту в фильтрованной воде, подсыпьте специи, поваренную соль, песок сахарный, измельченный чеснок. Поставьте на огонь. Проварите 5 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто. Итальянский пицца требует небольшой толщины основы. Овощи для начинки помойте и порежьте. Острый сыр измельчите теркой. Смажьте остывшую основу кетчупом. Уложите кусочки овощей. Посыпьте пряными травами. Последний слой – измельченный острый сыр. Поместите в печь.
Шаг 4
Совет - Температура - 200˚. Время – 20 минут. Начинку подбирайте по своему предпочтению, чтобы получилась сочная и красивая пицца.
Рецепт для вегетарианцев допускает употребление сладкого лука, латука, брокколи, цветной капусты, бобовых, спирулины, нории, ламинарии, прочего.
Шаг 5
Овощная пицца на постной основе подходит для любого вида перекуса. Запивайте травяным чаем, черным кофе, ягодным компотом.
Приятного аппетита!
Ссылка на рецепт - https://academy.oetker.ru/pizza/lakomstvo-vegetariantsa-ovoshchnaya-pitstsa/
Акция! Участвуйте в нашей акции - получайте подарки от Dr.Oetker за размещенные рецепты.
https://academy.oetker.ru/kak-poluchit-bally/