Будем готовить нежнейшую печень индейки. Следуя все инструкциям, Вы приготовите очень вкусное блюдо, которое придётся по вкусу Вам и Вашим гостям.
Печень (индейки) - 1 кг
Крахмал - 100 гр
Сметана - 200 гр
Зелень (укроп) Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль, специи - по вкусу
Процесс приготовления
Нашинкуйте лук не очень крупными кусочками и поместите в заранее разогретую сковороду с маслом.
Морковь нарезаем на небольшие полоски. Но можно и натереть на тёрке. Каждый сам решает. Отправляем морковь к луку и немного солим.
Пока жарится лук с морковкой(должна стать мягкой), нарезаем печень. Нарезать можно разными кусочками. После нарезания добавляем специи по вкусу и крахмал. Всё перемешиваем. Чтобы печень была нежной, соль пока не добавляем.
Берём вторую сковороду. Также нагреваем её с маслом. Туда выкладываем печень. Постоянно перемешиваем её.
Где-то через 4 минуты в печень в сковороду с печенью добавляем лук с морковкой, которые мы жарили заранее. Перемешиваем.
Добавляем сметану. Всё перемешиваем и добавляем стакан воды. Снова перемешиваем. И вот только теперь можно добавлять соль и заранее нашинкованную зелень. Перемешиваем.
Ждём примерно 2 минуты и наше блюдо готово!
Долго печень не жарьте. Примерное время жарки должно составлять около 10 минут. В противном случае печень будет резиновой.
Смотрим видео. В нём подробно всё рассказано и показано.
Жду от Вас комментариев и пожеланий :)
Спасибо за внимание!