Когда необходимо вычислить количество рабочих дней между двумя датами, используем формулу ЧИСТРАБДНИ.
В данном случае рабочие дни – это все дни, кроме субботы, воскресенья и официальных праздников. В формуле ЧИСТРАБДНИ необходимо задать следующие параметры: дата начала периода, дата окончания и праздники.
Список праздников сделайте отдельным столбцом и в формуле укажите на этот список. Ссылку на список праздников надо закрепить!
Если же выходными являются другие дни, тогда нужно воспользоваться формулой ЧИСТРАБДНИ.МЕЖД
И в параметрах формулы указать дни, которые являются выходными.