Роспотребнадзор разработал новые санитарные правила для организации питания детей. РИА Новости ознакомилось с проектом документов.
В новых СанПиНах говорится о запрете для школьников приносить с собой еду, приготовленную дома. Также нельзя будет готовить в школьных столовых блюда, из продуктов, принесенных из дома. За питанием учеников с хроническими заболеваниями, например пищевыми аллергиями или диабетом, должен будет следить медицинский работник.
Предполагается введение новых требований к приготовлению и хранению блюд. Так, варить сосиски и яйца, полоскать очищенный картофель и вымачивать петрушку необходимо строго определенное время. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа. Запрещаются алюминиевые столовые приборы.
В столовых будут продавать кислородные коктейли. Однако покупать их можно будет лишь по назначению врача, а употреблять — на глазах у медработника.
Дежурными в школьных столовых будут только ученики старше 12 лет. Им разрешат накрывать на стол, но привлекать детей к приготовлению пищи, чистке овощей, раздаче готовых блюд, нарезке хлеба, мытью посуды и уборке помещения будет запрещено.