Кервель ароматный
Травянистое растение, быстро созревающее в период 30-35 дней. Высота растения 40-65 см, прямой стебель с белыми, мелкими цветками, собранными в зонтичные соцветия.
Зелень обладает приятным анисовым ароматом. Семена сеются в горшочки с торфяной смесью либо прямо в грунт при температуре не ниже 16-18 градусов.
Сорт Кервель ароматный обладает хорошими качествами. Отличается теневыносливостью, холодостойкостью, декоративностью. зеленая масса от 1 - 1,5 кг с метра квадратного имеет высокие вкусовые и питательные свойства.
Зелень богата витаминами, каротином, рутином, клетчаткой, пектином.
Применяется при расстройствах желудка, снимает боли и спазмы кишечника.
Свежие листья употребляют до цветения.
Используют зеленые листья кервеля в салатах, соусах, майонезе для ароматизации и украшения.
Анис обыкновенный Волшебный эликсир
Этот сорт травянистого однолетнего зеленого растения относится к семейству Сельдерейные. Семена готовы к посеву в почву при температуре 18-20 градусов. Сорт обладает выносливостью и холодостойкостью.
Зеленые листочки аниса хороши в свежем виде. Сбор производится перед цветением. Используется ароматная зелень при приготовлении первых, вторых блюд. Семена аниса входят в состав различных лекарственных сборов. Полезно заваривать семя аниса совместно с семенами фенхеля при недостатке молока у кормящих мам.
Портулак сорта Парадокс
Выращивание портулака с целью получения свежей витаминной зелени, возможно, как дома на подоконнике, так и в условиях огорода, открытый грунт.
При выращивании на окне, балконе высевается семенами в грунт при 18-19 гр.
Сорт отличается скороспелостью, первые листочки можно срезать уже через три четыре недели после посадки. Молодая зелень используется в кулинарии. Портулак употребляется как приправа, в свежем, тушеном и квашеном виде.